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30/07/2012
- environ 200 000 nouvelles donn?es-source ont ?t? int?gr?es soit deux fois plus que pour la pr?c?dente version de la table ;
- Cent quarante aliments nouveaux ont ?galement ?t? ajout?s parmi lesquels des farines, c?r?ales, g?teaux et p?tisseries, biscuits, sp?cialit?s laiti?res, huiles, viandes, poissons, jus de fruits et plats pr?par?s ;
- Au total, la composition nutritionnelle de 1440 aliments est mise ? disposition des internautes (1) ;
- Suite ? l'actualisation des apports nutritionnels conseill?s (ANC) en acides gras par l?Agence en 2010, la table Ciqual 2012 d?taille dor?navant le profil en acides gras des aliments ;
- Une nouvelle fonctionnalit? de recherche permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant : par exemple de rechercher les aliments les plus riches en acides gras om?ga 3 (EPA et DHA), en vitamine B9 (folates), ou au contraire les moins riches en sel (sodium) ou en sucres.
Acc?der ? la table Ciqual 2012 : http://www.anses.fr/TableCIQUAL/
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