Les 3 petits cochons adorent les produits laitiers

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L'�valutation du PNNS 2

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16/06/2010 Le PNNS 2 a ?t? ?valu? par l?Inspection g?n?rale des affaires sociales et le Conseil g?n?ral de l?alimentation, de l?agriculture et des espaces ruraux.

Le bilan du PNNS est jug? plut?t satisfaisant, mais il reste trop incitatif et son pilotage est critiqu?.

Le rapport complet est disponible en ligne sur le site de la documentation fran?aise, cliquez ici pour y acc?der.

Rapport sur les all�gations de sant� et les compl�ments alimentaires

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9/02/2011 Trois ans apr?s l?entr?e en vigueur du R?glement N? 1924/2006 du Parlement europ?en et du Conseil du 20 d?cembre 2006, modifi? en date du 18 janvier 2007, qui r?git les all?gations nutritionnelles et de sant? portant sur les denr?es alimentaires (aliments et compl?ments alimentaires), les Acad?mies nationales de M?decine et de Pharmacie ont souhait? faire le point. Il en d?coule 9 recommandations.

Acc?dez au rapport complet et rapport r?sum? sur le site de l?Acad?mie nationale de Pharmacie.

Rapport complet

Rapport r?sum?

La Soci�t� Fran�aise de P�diatrie met en garde : Les peurs alimentaires peuvent nuire � nos enfants

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26/04/2011 Pour la Soci?t? Fran?aise de P?diatrie, le lait est un aliment essentiel. Extrait du communiqu? :
? Pour les enfants priv?s de lait [?], c?est un risque de carence en calcium qui survient. Un risque qui de fait, n?est pas facilement objectivable au pr?sent et ne se traduit par rien de visible. Pourtant l?os de l?enfant se min?ralise mal et ce n?est que plusieurs ann?es voire plusieurs d?cennies plus tard que la catastrophe prendra toute son ampleur : fractures faciles notamment chez les femmes apr?s la m?nopause, mais aussi fractures de fatigue chez l?homme sportif. ?

Consultez le communiqu? int?gral : Peurs alimentaires : Quelles cons?quences sur la sant? de nos enfants ?

L�AFDN est solidaire de l�ANSES dans sa critique des r�gimes amaigrissants

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24/05/2011 ? L?ASSOCIATION FRANCAISE DES DIETETICIENS NUTRITIONISTES SE REJOUIT DE L?AVIS DE L?AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE SUR LES REGIMES AMAIGRISSANTS : Apr?s un rapport publi? le 25 novembre 2010, l?Anses vient de faire paraitre un avis sur les risques li?s aux r?gimes amaigrissants.
Selon l?Anses, les pratiques alimentaires d?amaigrissement doivent ?tre syst?matiquement encadr?es par un sp?cialiste, car elles peuvent entra?ner des modifications du m?tabolisme et favoriser la reprise de poids. ?

Lire le communiqu? en entier 

L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance

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9/12/2010 Ce dispositif a pour but d?am?liorer la s?curit? du consommateur en identifiant rapidement d'?ventuels effets ind?sirables li?s ? la consommation :

de compl?ments alimentaires,d?aliments ou boissons enrichis en substances ? but nutritionnel ou physiologique (vitamines, min?raux, acides amin?s, extraits de plantes,?),de nouveaux aliments et nouveaux ingr?dients,de produits destin?s ? l?alimentation de populations particuli?res (nourrissons, sportifs, patients souffrant d?intol?rance alimentaire, ?).Le bilan de la phase pilote lanc?e en 2009 sur les compl?ments alimentaires a montr? la pertinence du dispositif, au service d?une meilleure protection des consommateurs :

Dix signalements d?effets ind?sirables parfois s?v?res avec une gamme de produits contenant des extraits alcooliques d?igname ont conduit l?Anses a recommander que les profils chimiques, la composition des extraits et leur toxicit? soient ?tudi?s le plus rapidement possible par les fabricants qui mettent ces extraits sur le march?,huit cas de confusion entre un m?dicament, previscan?, et un compl?ment alimentaire, preservision? ont fait l?objet de recommandations sur le site de l?Agence,enfin, une dizaine d?autres signalements donneront lieu ? des avis.Acc?der au site de t?l?d?claration.

Symposium du CERIN "Lait et sant� : rumeurs, v�rit�s et actualit�s scientifiques"

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16/12/2009 Le symposium organis? par le CERIN fut un franc succ?s. Pr?s de 300 di?t?ticiens, m?decins et professionnels de sant? divers y assit?rent.

Mr Jean-Pierre Corbeau apporta son regard de sociologue sur le ph?nom?ne "anti-lait". Le Dr Vidailhet, p?diatre, insista sur l'importance de l'alimentation lact?e dans l'enfance et sur l'int?r?t du lait et des laitages jusqu'? l'?ge adulte. Enfin, le Dr Jean-Michel Lecerf, nutritionniste ? l'institut Pasteur de Lille, reprit un ? un les principaux arguments nutritionnels des d?tracteurs du lait pour r?tablir la v?rit? scientifique sur chacun d'eux.

T?l?charger le programme et r?sum?s des conf?rences : "Lait : rumeurs, v?rit?s et actualit?s scientifiques".

Table Ciqual 2012

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30/07/2012 La derni?re version de la table Ciqual datait de 2008. Suite ? l?acquisition massive de nouvelles donn?es, la table Ciqual fait peau neuve :

- environ 200 000 nouvelles donn?es-source ont ?t? int?gr?es soit deux fois plus que pour la pr?c?dente version de la table ;
- Cent quarante aliments nouveaux ont ?galement ?t? ajout?s parmi lesquels des farines, c?r?ales, g?teaux et p?tisseries, biscuits, sp?cialit?s laiti?res, huiles, viandes, poissons, jus de fruits et plats pr?par?s ;
- Au total, la composition nutritionnelle de 1440 aliments est mise ? disposition des internautes (1) ;
- Suite ? l'actualisation des apports nutritionnels conseill?s (ANC) en acides gras par l?Agence en 2010, la table Ciqual 2012 d?taille dor?navant le profil en acides gras des aliments ;
- Une nouvelle fonctionnalit? de recherche permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant : par exemple de rechercher les aliments les plus riches en acides gras om?ga 3 (EPA et DHA), en vitamine B9 (folates), ou au contraire les moins riches en sel (sodium) ou en sucres.

Acc?der ? la table Ciqual 2012 : http://www.anses.fr/TableCIQUAL/ 

L'�tat de sant� de la population en France

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6/12/2011 Le rapport complet est disponible en ligne : L'?tat de sant? de la population en France.

Il reprend un ? un les objectifs de la loi de sant? publique.

Plusieurs chapitres sont directement en lien avec la nutrition :

Avis de l'Efsa sur la consommation de lactose en cas de d�ficit en lactase

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10/10/2010 L?Efsa , l? agence europ?enne de s?curit? alimentaire, vient de rendre un avis sur le seuil de lactose tol?r? en cas de d?ficit primaire en lactase.

L?EFSA rappelle que la diminution de l?activit? lactasique apr?s le sevrage est un ph?nom?ne normal , mais que le lactose non dig?r?  peut, en arrivant dans le c?lon, entra?ner chez certains sujets des signes digestifs  (ballonnements, douleurs abdominales, diarrh?e?) correspondant ? ce que l?on appelle l?intol?rance au lactose.

D?ficit en lactase n?est pas synonyme d?intol?rance au lactose, tout d?pend de l?activit? lactasique r?siduelle et de la quantit? de lactose consomm?e. L?Efsa estime qu?il est impossible de d?terminer un seuil de tol?rance pour tous les hypolactasiques du fait de la grande variabilit? individuelle. Mais l?analyse de l?ensemble des sonn?es scientifiques indique que la grande majorit? de ces sujets peuvent consommer en une seule fois 12 g de lactose (soit 1/4 L de lait) sans probl?me, et sans doute plus lorsque la consommation de lait est fractionn?e en plusieurs prises au cours de la journ?e.

Source :  EFSA Journal 2010;8(9):1777

Les micronutriments du lait et des produits laitiers : actualit�s scientifiques et b�n�fices sant�

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12/05/2011 The symposium presentations? summaries are available in English by writing to nutrition-fr@cerin.org

Programme de la matin?e : Micronutriments du Lait

Lait et produits laitiers : une combinaison unique de micronutrimentsFr?d?ric Gaucheron, INRA-Agrocampus ouest, Rennes, France
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Int?r?t des micronutriments du lait au cours des diff?rentes phases de la vie

Lisette de Groot, Wageningen, Pays-Bas
R?sum?

Contribution des produits laitiers aux apports en micronutrimentsEn France : Brigitte Coudray, Paris, France
R?sum? (en fran?ais)
Aux Pays-bas : Lisette de Groot, Wageningen, pays-Bas
R?sum?

Analyse du co?t des aliments en fonction de leur densit? en micronutrimentsAdam Drewnowski, Seattle, Etats-Unis
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Programme de l'apr?s-midi : Les micronutriments du lait et la sant?

Lait, produits laitiers et gestion du poidsAngelo Tremblay, Qu?bec, canada
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Produits laitiers et syndrome m?tabolique : les enseignements de l'?tude DESIRFr?d?ric Fumeron, Paris, France
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Produits laitiers et cancer : ?tat de connaissances
Johanna Lampe, Seattle, Etats-Unis
R?sum? (en fran?ais)
Diaporama

Calcium et phosphate : un duo d'ions performant pour la sant? osseuseJean-Philippe Bonjour, Gen?ve, Suisse
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Lait et ?quilibre acide-base : hypoth?ses et ?vidence scientifiqueTanis Fenton, Alberta, canada
R?sum? (en fran?ais)
Diaporama

Biographies des orateurs

Une nouvelle r�glementation europ�enne de l'�tiquetage alimentaire

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6/07/2011 Les consommateurs pourront acheter plus sain et en meilleure connaissance de cause. Tel est le premier objectif des nouvelles r?gles de l'Union adopt?es mercredi 6 juillet par le Parlement europ?en.

Les nouvelles r?gles d'?tiquetage concernent aussi bien les donn?es nutritionnelles, que l'?tiquetage des allerg?nes et la mention du pays d'origine de certains produits, elles renforcent ?galement les mesures qui visent ? ce que le consommateur ne soit pas induit en erreur par la pr?sentation du produit sur l'emballage, sa description et/ou le graphisme.

Pour plus de d?tails, consultez le communiqu? de presse du parlement europ?en ou reportez vous au texte adopt?.

L'EFSA publie son deuxi�me rapport annuel sur la pr�sence de r�sidus de pesticides dans les aliments

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6/08/2010
L'EFSA indique dans son rapport que 96,5% des ?chantillons analys?s ?taient conformes aux limites maximales de r?sidus (LMR) de pesticides autoris?s dans l'UE. Seul 3,5% des ?chantillons d?passaient donc les LMR.
Les analyses men?es ont port? sur plus de 700 000 ?chantillons, pr?s de 200 types d'aliments, et pouvaient d?tecter jusqu'? 862 pesticides diff?rents.

Les LMR sont les niveaux maximum l?gaux de pr?sence de r?sidus de pesticides dans ou sur des aliments destin?s ? l'alimentation humaine ou animale.

Un communiqu? et le rapport complet sont disponibles sur le site de l'EFSA.

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30/05/2011 Le Cerin est sur Facebook, venez-vite nous rendre visite.

3 bonnes raisons de nous suivre sur Facebook :

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Il n'existe pas d'aliment ou de nutriment "anticancer" en soi

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10/06/2011 L?Anses vient de publier un rapport sur le lien entre nutrition et cancer. Pour les experts, il n'existe pas d'aliment ou de nutriment "anticancer" en soi. 

Les 3 recommandations prioritaires de l?Anses afin de r?duire le risque de certains cancers sont :
?    r?duire la consommation de boissons alcoolis?es,
?    promouvoir une alimentation ?quilibr?e et diversifi?e,
?    promouvoir la pratique d?activit? physique.

L?Anses pr?cise que ?  ces trois recommandation n?ont pas pour objectif de cibler la consommation ou l??viction d?un aliment ou d?un nutriment [?] en particuliers. ?

Voir le rapport complet

Le Plan Ob�sit� de l'Elys�e

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17/06/2010 Le pilotage du plan ob?sit? sera assur? par une mission interminist?rielle dirig?e par le professeur Arnaud BASDEVANT. Ce plan fait suite au rapport sur l'ob?sit? de la commission dirig?e par Mme Anne de Danne.

Les objectifs de ce plan seront notamment de :

- faciliter l'application des recommandations existantes : en am?liorant l'alimentation scolaire, la restauration collective et la restauration solidaire ;
- favoriser l'activit? physique pour la sant? ? l'?cole ;
- organiser d'ici 2012 le d?pistage de l'ob?sit? des enfants et une prise en charge de qualit? sur tout le territoire, y compris l'outre-mer ;
- charger les agences r?gionale de sant? de d?cliner localement le plan ob?sit? ;
- lutter contre la discrimination pour les personnes qui en souffrent.

Cliquez ici pour retrouver le communiqu? sur le site de l'Elys?e.

Le syst�me des "feux rouges" est rejet� par le Parlement europ�en

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22/06/2010 L'indication des valeurs nutritionnelles sur les emballages devient obligatoire. Cette information doit mentionner la quantit? de prot?ines, de sucres lents, de sucre, de graisse, les graisses satur?es, les graisses hydrog?n?es trans, le sel et les calories. Les teneurs doivent ?tre affich?es pour 100g ou 100 mL de produit. Cependant, les PME et les petits producteurs sont dispens?s de cette obligation.

Le syst?me des "feux rouges" est rejet?. Il proposait d'afficher un feu tricolore qui refl?te la qualit? "di?t?tique" de l'aliment.

Les "bienfaits" all?gu?s devront ?tre v?rifiables. Ils devront toujours ?tre valid?s par l'Autorit? europ?enne de s?curit? des aliments (EFSA).

Les appellations d'origine et les "alcopops" (m?langes acloolis?s et sucr?s destin?s aux jeunes) sont ?galement concern?s.

Pour en savoir plus, consultez l'actualit? du Parlement europ?en ou le texte complet de la r?solution.

Prot�ines et activit� sportive : pourquoi et comment ?

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14/10/2010 On conna?t l'int?r?t de l'activit? physique et sportive pour la sant? en g?n?ral.
Ce colloque s'int?ressera en particulier aux b?n?fices ? en attendre pour l'os et le muscle et aux adaptations nutritionnelles qui permettent de les potentialiser.
Les prot?ines sont au centre de la strat?gie nutritionnelle.

Les cas du sportif de haut niveau et du sportif de loisir seront tous les deux abord?s.

T?l?charger le dossier participant

Programme, de 10h30 ? 12h30 :

- Impact de l?activit? physique sur l?os et le muscle, Dr Fr?d?ric Depiesse, m?decin du sport, m?decine physique de r?adaptation, pr?sident de la commission m?dicale de la F?d?ration Fran?aise d?Athl?tisme.

T?l?charger le r?sum?
R?f?rences bient?t disponibles

- Besoins prot?iques du sportif de loisir et de comp?tition, Dr Xavier Bigard, professeur agr?g? du Val de Gr?ce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Gr?ce, Directeur scientifique de l?Institut de recherche biom?dicale des arm?es.

T?l?charger le r?sum?
T?l?charger les r?f?rences scientifiques

- L?aliment prot?ique de r?cup?ration : le lait, V?ronique Rousseau, di?t?ticienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l?Education Physique.

T?l?charger le r?sum?
T?l?charger les r?f?rences scientifiques

L�ob�sit� en France : les r�sultats de l�enqu�te Ob�pi 2012

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18/10/2012 Selon la derni?re enqu?te Ob?pi dont les r?sultats ont ?t? pr?sent?s mardi 16 octobre, plus de 21 millions de Fran?ais sont en surpoids ou ob?ses. La population adulte fran?aise compte 32,3% de personnes en surpoids et 15% de personnes en situation d?ob?sit?. La hausse continue mais ralentit par rapport aux ann?es pr?c?dentes.

Les disparit?s r?gionales ou sociales persistent. Dans les foyers au revenu net de 3800 euros par mois ou plus, 8,3% des adultes sont ob?ses contre 24,1% dans les foyers dont le revenu est inf?rieur ? 1200 euros par mois. Une corr?lation similaire appara?t si l?on consid?re le niveau d??ducation plut?t que le revenu. Certaines r?gions (Midi-Pyr?n?es, PACA et Pays de Loire) sont sous les 12% d?ob?ses au total tandis que d?autres (Nord-Pas-de-Calais et Champagne Ardennes) d?passent les 20%.

Cette enqu?te a port? sur 25 714 individus de 18 ans et plus.
Les r?sultats plus en d?tails sont disponibles sur le site de Roche : http://www.roche.fr/portal/roche-fr/obepi_2012_

"La Nouvelle cuisine Mix�e", le guide culinaire pour une pratique ma�tris�e et gourmande.

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22/09/2011 Ce DVD, ?labor? par les Cercles Culinaires Cniel et le CERIN, est une bo?te ? outils pratique et interactive con?ue pour les cuisiniers et le personnel de salle concern?s par la cuisine ? texture modifi?e.

Il prend en compte toute la prestation, de la production au service pour que le repas soit un moment de plaisir et de partage des sens.

LAIT NUTRITION & SANTE

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Prot�ines et activit� sportive : pourquoi et comment ?

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14/10/2010 On conna?t l'int?r?t de l'activit? physique et sportive pour la sant? en g?n?ral.
Ce colloque s'int?ressera en particulier aux b?n?fices ? en attendre pour l'os et le muscle et aux adaptations nutritionnelles qui permettent de les potentialiser.
Les prot?ines sont au centre de la strat?gie nutritionnelle.

Les cas du sportif de haut niveau et du sportif de loisir seront tous les deux abord?s.

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Programme, de 10h30 ? 12h30 :

- Impact de l?activit? physique sur l?os et le muscle, Dr Fr?d?ric Depiesse, m?decin du sport, m?decine physique de r?adaptation, pr?sident de la commission m?dicale de la F?d?ration Fran?aise d?Athl?tisme.

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R?f?rences bient?t disponibles

- Besoins prot?iques du sportif de loisir et de comp?tition, Dr Xavier Bigard, professeur agr?g? du Val de Gr?ce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Gr?ce, Directeur scientifique de l?Institut de recherche biom?dicale des arm?es.

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- L?aliment prot?ique de r?cup?ration : le lait, V?ronique Rousseau, di?t?ticienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l?Education Physique.

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Les nouveaux ANC en lipides : de la th�orie � l'assiette

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8/12/2010 Dans le cadre du congr?s annuel de la Soci?t? Fran?aise de Nutrition, le Cerin organise un symposium consacr? aux ANC en lipides : de la th?orie ? l'assiette.

- Une d?marche novatrice pour de nouveaux ANC en acides gras
Pr Philippe Legrand (Laboratoire de nutrition humaine, Agrocampus-INRA, Rennes

- La sage des satur?s : des ann?es 50 ? aujourd'hui
Dr Jean-Michel Lecerf (Institut Pasteur, Lille)

- Les ANC en pratique : Possible ou non ?
Mme Brigitte Coudray (Di?t?ticienne nutritionniste, Cerin, Paris)

- Mod?rateur
Dr Vincent Boucher (M?decin nutritionniste, Pr?sident de la FNAMN, Bordeaux)

T?l?charger le dossier participant.

T?l?charger le programme et acc?der au Symposium

T?l?charger l'invitation et inscrivez-vous avant le 24/11/2010

Cette journ?e aura lieu ? Lille Grand Palais
1, Boulevard des Cit?s Unies
59777 Euralille

L'Afssa et l'Afsset fusionnent

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16/07/2010 L'Anses est devenue juridiquement op?rationnelle au 1er juillet 2010, suite ? la parution du d?cret d?application de l?ordonnance du 8 janvier 2010 instituant sa cr?ation.

La fusion de l?Afssa et de l?Afsset est n?e d?un long travail de concertation. Lequel a re-confirm? les acquis des deux agences (comp?tence scientifique, ind?pendance et s?paration entre ?valuation et gestion des risques, ouverture, transparence, caract?re collectif et transdisciplinaire, ...).

L?Anses travaille aujourd?hui activement ? la mise en place des instances n?cessaires ? son mode innovant de gouvernance, et ? la consolidation de son programme de travail.

Il s?agit ? la fois d?assurer la continuit? des travaux engag?s sous l??gide de l?Afssa et de l?Afsset et de tirer tout le b?n?fice des synergies nouvelles. Ainsi, certaines probl?matiques, ? l'interface des deux agences, devraient ?tre mieux couvertes.

Ce regroupement fait na?tre dans le paysage international un acteur clairement identifiable et un interlocuteur privil?gi? au niveau europ?en.

Plus d'info sur le site de l'ANSES ou sur le communiqu? de presse de l'AFSSA.

CNET Story Alleging NSA Can Listen To U.S. Phone Calls Without Warrant Faces Skepticism

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A blockbuster article published by CNET Saturday night alleges that the National Security Agency has the power to listen to Americans' phone calls without a warrant.

That bold assertion lit up social media, but also drew skepticism, with many arguing that it seemed to be based on a misunderstanding.

The core of the CNET article focused on an exchange between Rep. Jerrold Nadler (D-N.Y.) and FBI Director Robert Mueller at a hearing on Thursday. (Watch above.) During questioning, Nadler claimed that in a separate, closed-door briefing, he had been told that NSA analysts could listen to the contents of a phone call at analysts' discretion.

Given the apparent illegality of listening to Americans' phone calls without warrants, some questioned whether Nadler understood the briefing he cited. As of late Saturday night, several publications were not able to reach the congressman for comment.

Mother Jones's Kevin Drum writes that "information from that telephone" could mean one of many things, and that Nadler may have been "confusing the ability of an analyst to get subscriber information for a phone number with the ability to listen to the call itself." Normative's Julian Sanchez wrote that Nadler may have been referring to a more limited set of circumstances than the CNET article implied.

Also on HuffPost:

Mandy Walker: 9 Reasons to Appreciate Your Ex This Father's Day

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Get Divorce Alerts: Sign Up

Father's Day is for dads. That must mean if you're divorced from your kids' father you can sit back, relax and not have to worry about organizing gifts and celebrations for the day, right? Wrong.

The very least you can do is to talk to your children about how they intend to show their appreciation for their father and if they need help, you can give them a few sincere and thoughtful ideas. There are plenty of reasons why you'd want to do this.

1. He is the father of your children. Without him your children would not exist. Lots of women tell me they shouldn't have gotten married, but that's always closely followed by, "... but then I wouldn't have my kids." I've yet to hear someone say they wish they didn't have their children.

2. He will always be the father of your children. Children should never have to choose one parent over the other. By talking to your children about Father's Day, you're showing your children that they don't have to choose and nor do they have to hide their love for their father from you.

3. He shares the responsibility for parenting. As much as you and your ex may not see eye-to-eye on parenting and may have different rules, his different perspective may help improve and strengthen your parenting. And when the going gets tough, any extra reinforcement of consequences and discipline helps.

4. He does activities with your kids that you don't. There are a lot of activities I'm willing to try especially if my kids ask me, but there are definitely some I won't ... fishing, paintballing, auto-maintenance to name a few. I'm not wild about camping either. My ex, on the other hand is happy to do these and he appreciates that these are "his activities." That's a win-win all round.

5. His parenting time means free time for you. This is a no-brainer. When your children are with their father it means alone time for you, doing whatever you choose or need to do. It makes life a little easier.

6. He's a better parent than a husband. This might be a difficult reality for you but it's a win for your kids. Read numbers 1 and 2 again.

7. He's become a better parent since your divorce. If your ex has stepped up his parenting game since your divorce, chances are you've thought, "If only he'd been like this while we were married." Well, he wasn't and as frustrating as that may be, it could be the change in your relationship dynamics that has enabled this. His active involvement now is good for your kids and for that you can be thankful..

8. Not everything about your marriage was bad. With divorce, it's easy to remember the bad times, the fights, the disagreements, the ugliness but in reality there were probably some good times too. There were times when you made each other laugh and times when you had fun outings as a family.

My ex is an avid skier, dare I say, obsessed? We were a ski family. I became a much better skier because of him and our kids have skied since they were toddlers. We had some fun vacations, visited lots of different ski resorts and some of our ski friends are still my friends today. This past winter, my daughter joined her college ski racing team and experienced the unique camaraderie of a collegiate sports team. A love of skiing is one of my ex's gifts to us.

9. You were right for each other once. Even though you're no longer a couple, you chose to be together for a reason. Your relationship is part of your journey through life and is part of your growth even if it meant growing apart. He is a part of who you are today.

In helping your children honor their father on his day you're also teaching your children an important and valuable life skill about showing appreciation for others. It's a skill that will serve them well as they make their way through school, college and the workplace. If that's not justification enough for you to appreciate your ex this Father's Day, then consider this: Mother's Day is only 330 days away!

Follow Mandy Walker on Twitter: www.twitter.com/sincemydivorce

Get Alerts Father's Day is for dads. That must mean if you're divorced from your kids' father you can sit back, relax and not have to worry about organizing gifts and celebrations for the day, right? Wrong. The... Father's Day is for dads. That must mean if you're divorced from your kids' father you can sit back, relax and not have to worry about organizing gifts and celebrations for the day, right? Wrong. The...

U.S. Open 2013: Michael Kim, Amateur From Cal, Thrust Into Spotlight At Merion (PHOTOS)

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Por Nick Masuda, Golfweek

ARDMORE, Pensilvania--LaRue templo ha caddie para gustos Dr. J, Mike Quick, Samuel L. Jackson, Greg Maddux y John Smoltz.

Pero tardó a 19 años desde California hasta hacerle famoso.

Amateur Michael Kim había cargado la tabla de clasificaciones del sábado en el abierto de Estados Unidos, en un momento de escalada para dentro de dos golpes de la cabeza después de un birdie en el no. 15 y recompensado al caddie de club de Merion desde hace mucho tiempo con mucho tiempo de cara a la televisión y frente a la multitud de su ciudad natal.

"LaRue! LaRue!"gritó desde las galerías de todo el frente de nueve, la multitud dando el norte Philadelphia nativo mucho amor.

"Hey, yo soy el jugar," Kim recordó el pensamiento con una amplia sonrisa en su rostro.

Kim no tardó en poner el foco en sí mismo con un birdie en el no. 10. Y luego otro en el no. 12. Y el no. 13. Un pie de página 10 no. 15, lo envió a 3 bajo su par ronda e incluso para el torneo.

Tomó un vistazo a la tabla de posiciones a la derecha de la verde justo antes de ese último putt, pero no para comprobar su puntuación.

"Fue super cool para ver mi nombre en la tabla de posiciones junto a nombres como Schwartzel y Mickelson y Donald,", dijo Kim, mejor clasificado colegiado golfista de Golfweek que será su tercer año en Cal en el otoño.

Pero en medio del "Michael! Michael! "y la" Cal! Perseguir osos!"su birdie final, hubo aún más"LaRue! LaRue!"

Mickelson y Schwartzel, Kim ya compartía el punto de mira con una celebridad, una versión local en aquel.

Ambos no pudieron ayudar pero sonrisa trastornó hasta la t 16--el inicio de la caída de final de Kim que lo vio deslizarse de T-3 a solo 10 al final del día, cardado a sobre 1 71 sentarse cinco tiros de la iniciativa.

Pero a pesar del acabado bogey doble bogey-bogey, Kim fue pululaban por decenas de miembros de los medios de comunicación después de su vuelta, mientras que el templo fue bombardeada con una ráfaga de preguntas sobre cómo llegó a llevar bolsa de Kim.

"Nunca esperé esto, pensé que podría ser fresco para mis amigos tal vez me ven en el fondo en la televisión," dijo el templo.

Templo conoció a Kim por teléfono el lunes por la noche y en persona el martes.

Nada mal para un chico que había planeado en sacar la semana.

"(It was) estar en el lugar correcto en el momento oportuno. Yo no querer trabajar al aire libre o trabajar los carros o la sala de bolsa o cualquier tipo de me llevado el trabajo", dijo el templo, que ha trabajado en Merion desde el verano de 1997 y trabaja seis días a la semana.

"Tenía boletos para la semana. (Les dije) "No, voy a ver, voy a ver a Tigre, voy a pasar el rato y divertirse". Tengo un amigo mío, tenemos boletos en agosto pasado. "Pero yo a rescatar (en) le de una bolsa".

Su teléfono no ha parado de zumbido desde, sobre todo de su madre, que goza de ver a su niño en la televisión y en fotos. Mientras él encarga de su nueva fama con gracia, que tiene una simple misión: representar Merion bien.

'Caminando por la primera "t", Mike como, 'Wow, obtendrá más alegrías que yo.' Significa mucho. Además me bartend en un bar y un montón de gente que es de la barra son aquí,", dijo Temple. "He visto un montón de caras nuevas. Mucho del viejo caddies. Es muy dulce. "Pero quiero representar para Merion".

No fue el único que representa bien, como Kim vio la amarilla Cal camisas y sombreros con la gran "C" en ellos, y los que no sabía que era de Cal consiguieron una buena lección en como el oso de oro del golf ha crecido.

"Hubo un montón de osos de ir por ahí y fue impresionante oír," dijo Kim, quien ganó cuatro veces individualmente durante la temporada de Colegio de 2012-13, con Cal, ganando un expediente de NCAA 11 veces. También ganó el Premio Haskins y Premio de Jack Nicklaus en el proceso.

"Estoy haciendo mi mejor, simplemente tratando de hacer trabajo de entrenador Desimone un poco más fácil (reclutar)".

Jugará la ronda final del domingo con otro destacado de golf antiguo Colegio--del estado de Oklahoma Rickie Fowler--a las 2:36 p.m. EDT.

No está mal para una de 19 años de edad con cero expectativas, pero tendrá una tarea el domingo--ayudando a "LaRue!" cantos ahogan a los chillidos de la base de fans jóvenes de Fowler.

Después de todo, el templo ahora considera Michael Kim a ser el nombre más grande en esa lista.

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Arianna Huffington: Sunday Roundup

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This week brought several reminders of the virtues of skepticism. On Thursday, the Obama administration announced it would "dramatically" increase U.S. aid to the Syrian rebels, citing an upgrade from "varying degrees of confidence" in April to "high confidence" this week that the Syrian government had used chemical weapons. So the U.S. inches down the road of mission creep in a civil war featuring one side backed by Hezbollah and the other by "al-Qaeda-linked extremists." With the White House citing "high confidence" about WMD, what could possibly go wrong? Skepticism also greeted NSA head General Keith Alexander, who claimed that the agency's electronic surveillance had helped stop dozens of terror attacks, and that revelations about the program have done "great harm" to our security. Meanwhile, President Obama said he "welcomed" a public debate on the issue (Really? So why'd he keep the program hidden for years?). Once again, Einstein had it right: "Blind belief in authority is the greatest enemy of truth."

Follow Arianna Huffington on Twitter: http://www.twitter.com/ariannahuff

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Cards father's day are hilarious when kids make spelling 'Mistakes' (photos)

Sometimes deliberate, sometimes really not... It seems that father's day is really the grossest moment of the year.

So, there you have it. Straightener happy day!

HuffPost related:

Bruins Edge Blackhawks 2-1: Daniel Paille's Overtime Goal Wins Stanley Cup Final Game 2 (VIDEO/PHOTOS)

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(L-R) Daniel Paille #20 and Andrew Ference #21 of the Boston Bruins celebrate after Paille scored the game-winning goal in the first overtime against the Boston Bruins in Game Two of the NHL 2013 Stanley Cup Final at United Center on June 15, 2013 in Chicago, Illinois.

CHICAGO — These Boston Bruins are one resilient bunch.

Daniel Paille scored at 13:48 in overtime and the Bruins beat the Chicago Blackhawks 2-1 on Saturday night to even the Stanley Cup finals at a game apiece.

Three days after a three-overtime thriller in the series opener, Boston and Chicago once again were tied after regulation. The Bruins then stepped up the pressure and finally cashed in after goaltender Corey Crawford singlehandedly kept the Blackhawks in the game.

Brandon Bollig had a turnover in the Chicago end and Paille sent a shot under Crawford's glove and off the right post for his third goal of the playoffs, sending the Bruins back to Boston with the momentum ahead of Game 3 on Monday night.

Patrick Sharp scored for Chicago, which looked more and more gassed as the night wore on. Crawford made 26 saves in another terrific performance.

Paille also had an assist on Chris Kelly's tying goal in the second, and Tuukka Rask had 18 of his 33 stops in the first period.

The first two games of last year's Stanley Cup also went to overtime, with Los Angeles taking a 2-0 lead at New Jersey before going on to defeat the Devils in six games. Before last season, it had been 61 years since the first two games of the finals needed an extra period to decide the winner.

In that 1951 Stanley Cup, each of the five games went to overtime, with Toronto taking the series against Montreal. The way Chicago and Boston are playing, a repeat is certainly possible.

It was the third consecutive overtime game for the Blackhawks, who eliminated Los Angeles with a 4-3 victory in two overtimes in Game 5 of the Western Conference finals, and then defeated Boston 4-3 in Wednesday night's marathon. Chicago dropped to 4-2 during OT games in this year's playoffs.

The Bruins lost the opener when Dave Bolland's tip went off Andrew Shaw's leg and past Rask for the winning score. They also blew a 3-1 third-period lead in that one, but seemed to have no problem putting the loss behind them that night.

After all, the same core group of Bruins dropped the first two games of the 2011 Stanley Cup finals against Vancouver and came back to win. They trailed 4-1 in the third period of Game 7 against Toronto in this postseason and came back to win.

It's a spirit that runs hand in hand with their home city these days. In the aftermath of the Boston Marathon bombings, the Bruins talked about wanting to do something for the city, and they're well on their way to that goal right now.

The Bruins made a strong push for the go-ahead score early in the third, but Crawford was there each time during another steady performance. He stopped Brad Marchand after Jaromir Jagr made a great move to set up the pesky forward. He kicked away a shot by David Krejci and gloved a long slap shot from Dennis Seidenberg about 5 1/2 minutes into the period.

But his defense let him down in the end, and he was unable to get to Paille's shot.

The game didn't start like this, with the Blackhawks looking refreshed during a dominant first period. The Bruins looked tired and slow, except for Rask, and that was enough to keep them in the game. Rask turned away two shots by Patrick Kane during a strong rush 8 1/2 minutes in the game. Michal Rozsival then threw it at the net and the long rebound went out to Sharp, who shot it past Rask while the goaltender contended with a pile of bodies in front of the net.

It was Sharp's ninth playoff goal, breaking a tie with Bryan Bickell for the team lead and matching Krejci for the NHL's best total. A few minutes later, Marian Hossa pushed Rask's pads and the puck just over the red line in goal. But the officials ruled the play had been whistled dead before the score.

When the first period was over, the Blackhawks had 19 shots on goal, compared to four for the Bruins. Sharp (six) and Hossa (five) each had more shots than Boston had as a team.

Yet Chicago had only a 1-0 lead. The terrific effort by Rask that kept the Bruins in the game paid off when they got the tying score in the second.

Paille had a takeaway against Sharp behind the net and then made a nice move to get to the other side of the goal. Crawford turned him away, but Kelly was there to poke in the rebound at 14:58.

Kelly's first playoff goal since April 12, 2012, against Washington and No. 11 for his career ended Boston's scoreless stretch of 1 hour, 40 minutes and 57 seconds dating to the third period of the opener.

NOTES: Chicago C Jonathan Toews received a standing ovation when he was recognized in the first period with a videoboard message honoring the center for winning this year's Frank J. Selke award, given to the NHL's best defensive forward. ... It was the first split of the first two games of the Stanley Cup finals since 2004, when Calgary won the first game on the road and Tampa Bay took Game 2. The Lightning won the series in seven games.

___

Jay Cohen can be reached at http://www.twitter.com/jcohenap

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North Korea Proposes High-Level Talks With U.S.

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North Korea has proposed high-level talks with the US aimed at discussing nuclear weapons programmes and easing of tension on the peninsula, state media said.

"We propose high-level talks between the North and the US to secure peace and stability in the region and ease tension on the Korean peninsula," the North's powerful National Defense Commission said in a statement carried by the Korean Central News Agency.

The North is willing to have "serious discussions on a wide range of issues, including the US goal to achieve the world free of nuclear arsenal", it said, urging the US to set the time and venue for the talks.

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U.S. Open Final Round Tee Times, Pairings At Merion Golf Course

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By Golfweek Staff

Here are the tee times and pairings for the final round of the U.S. Open Sunday at Merion Golf Club in Ardmore, Pa. (all times are local):

• • •

8:44 a.m. — Robert Karlsson

8:55 a.m. — Kevin Sutherland, Simon Khan

9:06 a.m. — Kyle Stanley, Shawn Stefani

9:17 a.m. — Peter Hedblom, a-Kevin Phelan

9:28 a.m. — John Peterson, a-Michael Weaver

9:39 a.m. — Martin Kaymer, David Howell

9:50 a.m. — Matt Weibring, Jim Herman

10:01 a.m. — Alistair Presnell, Mike Weir

10:12 a.m. — Dustin Johnson, Steven Alker

10:23 a.m. — Scott Stallings, Martin Laird

10:34 a.m. — Nicholas Thompson, Josh Teater

10:45 a.m. — Kevin Chappell, Geoff Ogilvy

10:56 a.m. — Russell Knox, George Coetzee

11:07 a.m. — Marcel Siem, Carl Pettersson

11:18 a.m. — Sergio Garcia, Webb Simpson

11:29 a.m. — K.J. Choi, David Hearn

11:40 a.m. — Bio Kim, Adam Scott

11:51 a.m. — Scott Langley, Hideki Matsuyama

12:02 p.m. — Tiger Woods, Matt Bettencourt

12:13 p.m. — Padraig Harrington, John Parry

12:24 p.m. — Matt Kuchar, John Huh

12:35 p.m. — a-Cheng-Tsung Pan, Jamie Donaldson

12:46 p.m. — Brandt Snedeker, Mathew Goggin

12:57 p.m. — Morten Orum Madsen, Rory McIlroy

1:08 p.m. — Jerry Kelly, Jason Dufner

1:19 p.m. — Edward Loar, Bubba Watson

1:30 p.m. — Ernie Els, Bo Van Pelt

1:41 p.m. — Charley Hoffman, Lee Westwood

1:52 p.m. — Paul Lawrie, Paul Casey

2:03 p.m. — David Lingmerth, John Senden

2:14 p.m. — Nicolas Colsaerts, Ian Poulter

2:25 p.m. — Henrik Stenson, G. Fernandez-Castaño

2:36 p.m. — a-Michael Kim, Rickie Fowler

2:47 p.m. — Jason Day, Billy Horschel

2:58 p.m. — Luke Donald, Justin Rose

3:09 p.m. — Steve Stricker, Charl Schwartzel

3:20 p.m. — Hunter Mahan, Phil Mickelson

Also on HuffPost:

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UFC 161 Results: Rashad Evans Outpoints Dan Henderson; Stipe Miocic Tops Roy Nelson (PHOTOS)

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WINNIPEG, Manitoba -- Rashad Evans outpointed Dan Henderson in a split decision Saturday night in a heavyweight bout at UFC 161.

The 42-year-old Henderson connected with the first solid punches late in the first round, attacking so eagerly he could hardly keep his feet against the 33-year-old Evans.

"I said, `What hit me,'" said Evans, who approached Henderson with a lot more caution after that. "Only fools rush in with Dan Henderson."

The second round opened with Evans trying to take down Henderson, but the veteran quickly got to his feet. Henderson was noticeably tired in the third.

"I have nobody to blame but myself," he said. "In the third round I should have got a little more active."

Evans improved to 13-3-1 in UFC and 23-3-1 overall in MMA. Henderson dropped to 6-4 in UFC and 29-10 overall.

Earlier, Steve Miocic unanimously outpointed Roy Nelson and Steve Miocic in another heavyweight bout,

Nelson's looping rights found their mark a few times in the third and Miocic backed off a little to avoid getting caught when he already appeared ahead on the judges' scorecards.

Miocic was asked by UFC President Dana White how he felt after the fight.

"I won right?" he said. "OK, then, I'm happy."

Shawn Jordan stunned Pat Barry with a flurry of punches to end their heavyweight fight after 59 seconds. It started with an uppercut and the referee stopped it as Barry crouched, taking punch after punch.

In a UFC debut for both fighters, women's heavyweight Alexis Davis unanimously outpointed Rosi Sexton in the first women's UFC fight in Canada.

"It's a whole new ballgame," Davis said. "I can't wait to fight again."

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Cute Kid Note Of The Day: Three Little Words From A Boy With Autism

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Today's cute kid note is, put simply, everything.

Title: Three Little Words From A Boy With Autism

Author: Redditor EFCFrost's son who is on the spectrum

Timing: Dad saw the note on Saturday, the day before Father's Day

Why It Will Make You Cry: EFCFrost posted his photo of the note, explaining "My son has autism and never calls me dad or acknowledges me in any way. Today he wrote this on his drawing board. Best Fathers day ever!"

via Reddit

Has your child drawn or written something adorable? Send a photo, along with your child's name and age, to kidnotes@huffingtonpost.com or via Facebook or Twitter -- and it may be featured as our Cute Kid Note of the Day.

Next Cute Kid Note of the Day: Happy Father's Day, Indeed

U.S. Surveillance Architecture Includes Collection Of Revealing Internet, Phone Metadata

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On March 12, 2004, acting attorney general James B. Comey and the Justice Department's top leadership reached the brink of resignation over electronic surveillance orders that they believed to be illegal.

Read the whole story at The Washington Post

Best Parenting Tweets: What Moms And Dads Said On Twitter This Week

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Kids may say the darndest things, but parents tweet about them in the funniest ways. So each week, we round up the most hilarious 140-character quips from moms and dads to spread the joy. Click through the slideshow below to read the latest batch and https://twitter.com/HuffPostParents for more!

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Braves Beat Giants As Romo Blows Save

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ATLANTA -- Sergio Romo insisted he didn't blow his cool.

He couldn't deny he blew the save.

The Giants' closer forced in the tying run with a bases-loaded walk to Justin Upton and then gave up the game-winning single to Freddie Freeman, yielding two runs in the ninth inning of Saturday's 6-5 loss to the Atlanta Braves.

"That's baseball," Romo said. "You cannot control certain things. I went out there and I tried my best. It didn't go so well. It's never a good feeling when you let your team down."

B.J. Upton hit two homers off Giants starter Chad Gaudin, but San Francisco led 5-4 entering the ninth.

Romo (3-3) walked pinch-hitter Evan Gattis, who was replaced by pinch-runner Reed Johnson, with one out. Andrelton Simmons followed with a grounder that skipped past third baseman Joaquin Arias for an error, putting runners on first and second.

Jason Heyward followed with a liner that fell in front of left fielder Andres Torres, loading the bases.

Justin Upton took a close 3-2 pitch for a ball to force in the tying run. The pitch, which had Upton backing away, was close to the inside part of the plate. Romo took a few steps toward the plate to express his disagreement.

"It was a close pitch but I obviously think it's a ball," Upton said. "Pitchers want that pitch. It went my way."

Added Upton: "I've seen him a few times so I know what to look for."

Asked about the 3-2 pitch, Romo said "It really doesn't matter what I think. The outcome of the game is already settled."

Romo said he didn't let the walk affect his concentration against Freeman.

"I was fine," he said. "I had to focus. We were still in the game. Although they tied the game we still had an opportunity to keep playing. You got to dig down deep right there and stay focused."

Romo threw Freeman two sliders – one ball and one strike – before trying to sneak a fastball past the big first baseman. The left-handed hitting Freeman turned on the pitch, lining the game-winning single to right field.

"I just put my foot down and swung when I saw the ball," Freeman said. "I don't look for anything. I just put my foot down and swing and hope for the best."

Romo took his third blown save in 19 opportunities.

Braves closer Craig Kimbrel (2-1) struck out Hunter Pence to end the ninth with runners on first and second. Pence drove in two runs.

Pinch-hitter Gregor Blanco led off the ninth with a single off Kimbrel, but he was thrown out trying to steal second base. Replays indicated Blanco may have beat the tag. The call proved important because Blanco would have scored from second when Tony Abreu doubled for his third hit.

Gaudin gave up four runs on eight hits in five-plus innings.

Pence had a run-scoring single in the Giants' three-run third inning and a sacrifice fly in a two-run fifth. Braves starter Mike Minor gave up five runs, four earned, on seven hits and a walk in six innings.

San Francisco relievers Jean Machi, Javier Lopez and Jeremy Affeldt combined for three scoreless innings before Romo gave up two runs, one earned, on two hits and two walks.

B.J. Upton's long second-inning homer landed about halfway up the lower section of the left-field seats.

Upton's two-run homer to center field in the sixth drove in Brian McCann, who doubled. The homer cut San Francisco's lead to 5-4 and knocked Gaudin out of the game.

Simmons committed two errors after beginning the day with only four miscues for the season. Simmons' fielding error on Abreu's grounder led to an unearned run in the fifth. Buster Posey followed with a run-scoring double, which drove in Torres. Abreu scored on Pence's fly ball to right field.

Simmons made a wild throw after fielding an infield single by Juan Perez to open the sixth, but Minor pitched out of the jam.

The Giants took the lead in the third inning with three runs on four hits, including back-to-back RBI doubles by Torres and Abreu. Pence added a run-scoring single.

NOTES: The last time Gaudin allowed more than one homer in a game was Sept. 25, 2010, for the Yankees against Boston. ... Pence has a seven-game hitting streak and has RBIs in four straight games. ... Braves RHP Brandon Beachy, recovering from 2012 elbow ligament-replacement surgery, had been on target to make his 2013 debut on Tuesday before having tenderness in the elbow. Beachy had a MRI on Saturday and said the test showed he has only inflammation and no structural damage. ... The series ends Sunday night when Braves RHP Julio Teheran faces Giants RHP Tim Lincecum.

David Wild: "Daddy's Song": A Father's Day Playlist With Daddy Issues

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Why do I get the feeling Kanye West is going to take his World's Greatest Dad mug way too seriously? My own great dad Stanley Wild's favorite song was not a Kanye classic, but rather "My Way" by Frank Sinatra. Today, if you're lucky enough to have a loving dad who's still around, then I say play your Old Man play whatever the hell he wants. Here's hoping my sons are reading this. But just in case it helps anyone out there, let's gather a playlist for all the dads out there. In that spirit, here are some of my own paternal favorites, and some suggestions from my extended family of followers at @Wildaboutmusic. As always, please add your own Father's Day favorites below.

DADDY'S SONG - Harry Nilsson
YOUR DADDY LOVES YOU - Gil Scott-Heron
INDEPENDENCE DAY - Bruce Springsteen
MY FATHER'S FATHER - The Civil Wars
STILL FIGHTING IT - Ben Folds
DADDY'S COME HOME - Gary U.S. Bonds
BEAUTIFUL BOY - John Lennon
I LOVE YOU DAD - James McCartney
IT'S FOR MY DAD - Nancy Sinatra
DADDY- Beyonce
PAPA WAS A ROLLING STONE - The Temptations
FATHER'S NAME WAS DAD - Fire
DADDY DON'T LIVE IN THAT NEW YORK CITY - Steely Dan
FOOTSTEPS OF OUR FATHERS - Pat Green
SOMETIMES YOU CAN'T MAKE IT ON YOUR OWN - U2 @Rusty_Olson
GONE DADDY GONE - Violent Femmes @taradublinrocks
FATHER & DAUGHTER - Paul Simon @sunnymorton
FATHER & SON - Cat Stevens @bpwesterhoof
I HATE YOU BIG DADDY - Dewey Cox
DADDY COULD SWEAR, I DECLARE - Gladys Knight & The Pips
DADDY'S HOME - The Jackson 5
MY FATHER'S GUN - Elton John
DADDY WHAT IF - Bobby Bare. Jr. with Isabella Bare
THE MAN WHO WAS THE CIRCUS - Shel @JaronLowe
BEING A DAD - Loudon Wainwright III
SATURDAY'S FATHER - Frankie Valli & The Four Seasons
DADDY'S HANDS - Holly Dunn @JoJo219
HE DIDN'T HAVE TO BE - Brad Paisley @LizaJaneToo
PERFECTLY GOOD GUITAR - John Hiatt @lowercasejames
LOVE WITHOUT END, AMEN - George Strait @clauds_garcia
FATHER OF MINE - Everclear @bradshaw1972
ANYTHING LIKE ME - Brad Paisley @2lazylabs
CATS IN THE CRADLE - Harry Chapin @treepaine
LANDSLIDE - Fleetwood Mac @TeacherTracy
SO LONG DAD - Harry Nilsson

Follow David Wild on Twitter: http://www.twitter.com/Wildaboutmusic

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Suzanne Perryman: 6 Secrets of Strong Special Needs Dads

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I recently wrote about the secrets special needs moms won't tell you, but heard from many special needs fathers that they felt left out. My husband, Zoe's Dad was my inspiration to write about what I know about special needs dads.

We are in the kitchen, my husband and I, cleaning up after dinner and talking about our day. I am telling him a sweet story about Zoe, a challenge she encountered. The story ends with success and as I happily share the outcome, I look to his face for the approval and excitement that I know he will offer, his endless encouragement something I rely on. Instead, I see he is still working through my words, that his face is still, caught in the moment when Zoe was vulnerable and unsure of her abilities, and in that few seconds, his face fills with pain and I see the heartache I know he lives with.

1. Special Needs Dads suffer silently with broken hearts. These dads are productive and they find their daily dose of happy, but that doesn't mean they don't carry heartbreak around. They had a dream that turned out differently too. I watch my husband wipe away single stray tears at unexpected moments. I can feel the grief in his quiet breathing at night, when he is awake when he should be sleeping. I feel the heaviness in his heart when we talk about the future and his fear that he won't be here for this child of ours. When other men hear him speak in detail about our amazing child, often, there is awkward silence, or even apology. Most men we know can't talk about disappointments, differences or delayed development as well as the moms do.

There are stories I have had to tell my husband, after-the-fact stories that detail the way our daughter cried, or when her eyes just filled with tears and her lip started to quiver. Stories about the way a needle hurt during a hospital stay, or how someone's words made her sad, or simply the way another child stared -- or even how an adult unknowingly made something difficult for her. In moments like these, my husband goes silent and tense, he controls his outrage, he holds back his anger. His simple response is deeply meaningful: "I wish I could have been there."

2. Special Needs Dads struggle with being the protector. This is something dads cannot successfully do -- protect their families from harm. There are too many physical forces beyond their control. Special Needs Dads also have fate getting in their face, 24/7. Fate that comes to call in the middle of the night, in the form of a physically sick child. Fate on the phone with a new diagnosis. No matter how many precautions they take, how physically present they are, how hard they work to support their family, even how hard they try, Special Needs Dads will see their child and their family experience pain, over and over and over again.

I am in the kitchen, laying out the medicine tray for after dinner, when my husband starts telling me a story about work, something I am interested in and excited about. Zoe interrupts him mid-sentence. At the end of the day her words slur with fatigue, but she wants to tell her Daddy something, so we stop and wait while she tells her story. In the middle of the night Zoe calls for me, sometimes hours after, and I will feel my husband's hand on my shoulder. I have fallen asleep in our daughter's bed, and he has awakened, and is unable to fall back to sleep. He needs me too, and waits without resentment, while I take care of our daughters first, before coming back to him.
3. Special Needs Dads are strong. Our family life can be lonely and although we steal our moments together, much of our marriage is about what is best for the health of our children first. When we consider stealing away on a weekend vacation, our hearts hurt when we think of leaving our kids behind, and what could happen in our absence or if tragedy struck, to them or us, taking us both away from our kids. Special Needs Dads choose to put their family first, and are strong about doing what needs to be done. This is the strength that fuels their dedication. Maybe not all Special Needs Dads started out this way, but there is little room for selfishness with such strength.

There are times when I overflow with worry, trying to plan and prepare for every challenge our daughter might encounter. I see roadblocks where my husband sees opportunities, and at the end of the day, when I am weary and out of words, my husband opens his arms to my daughter, she crawls into his lap and while he holds her, he talks about his own life, how he always tries his best and why she should too.

4. Special Needs Dads learn how to be life-long leaders. Leaders empower. They spearhead change, advocating and working hard to make a difference. They empower their children, encouraging them to do more and believing they can do anything. These leaders continue to learn -- about their child's disability, about their child's needs, about the world around them. Leaders are responsible; they do what is best for their families, they choose the harder path.

"Daddddddddy," Zoe calls from her bedroom. My husband walks down the hallway, answering her demand. "How was your day?" she asks eagerly. She wants details then, so my husband provides them. She asks silly questions, and he patiently answers each one. "I missed you today, Daddy, and I love you" she vows. He easily, sweetly returns her I love you, something he says to her each day. Bending down, he touches his lips to hers as she reaches up for him.

5. Special Needs Dads are vulnerable. They love actively and affectionately. Often, their touch is the sole communication, a love language they share with their children. Loving this way comes from an open heart, a trusting heart that is left open to hurt and pain.

"I miss Daddy" Zoe tells me. It is bedtime and her dad is out of town, something that seldom happens. "It's not the same, when he is gone," she sighs, laying her head on my chest. She is missing his laughter, the way he gathers her in and holds the gift of her close.

6. Special Needs Dads live life with purpose and perspective. My husband has found his work /life balance, choosing to be present for his family yet still feeling the constant pressure to provide. Daily, he embraces the simple gifts in our life: emotions, our family love, even the food we prepare together. He has learned the value of each gift in life and how important a moment in time can be, how moments shouldn't be wasted or life lived with regret.

I hug her tight and try to soothe her to sleep, knowing there is nothing I can do to fill the space her Daddy holds in her heart.

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Il n'existe pas d'aliment ou de nutriment "anticancer" en soi

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10/06/2011 L?Anses vient de publier un rapport sur le lien entre nutrition et cancer. Pour les experts, il n'existe pas d'aliment ou de nutriment "anticancer" en soi. 

Les 3 recommandations prioritaires de l?Anses afin de r?duire le risque de certains cancers sont :
?    r?duire la consommation de boissons alcoolis?es,
?    promouvoir une alimentation ?quilibr?e et diversifi?e,
?    promouvoir la pratique d?activit? physique.

L?Anses pr?cise que ?  ces trois recommandation n?ont pas pour objectif de cibler la consommation ou l??viction d?un aliment ou d?un nutriment [?] en particuliers. ?

Voir le rapport complet

L'EFSA publie son deuxi�me rapport annuel sur la pr�sence de r�sidus de pesticides dans les aliments

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6/08/2010
L'EFSA indique dans son rapport que 96,5% des ?chantillons analys?s ?taient conformes aux limites maximales de r?sidus (LMR) de pesticides autoris?s dans l'UE. Seul 3,5% des ?chantillons d?passaient donc les LMR.
Les analyses men?es ont port? sur plus de 700 000 ?chantillons, pr?s de 200 types d'aliments, et pouvaient d?tecter jusqu'? 862 pesticides diff?rents.

Les LMR sont les niveaux maximum l?gaux de pr?sence de r?sidus de pesticides dans ou sur des aliments destin?s ? l'alimentation humaine ou animale.

Un communiqu? et le rapport complet sont disponibles sur le site de l'EFSA.

L'�tat de sant� de la population en France

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6/12/2011 Le rapport complet est disponible en ligne : L'?tat de sant? de la population en France.

Il reprend un ? un les objectifs de la loi de sant? publique.

Plusieurs chapitres sont directement en lien avec la nutrition :

Rapport sur les all�gations de sant� et les compl�ments alimentaires

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9/02/2011 Trois ans apr?s l?entr?e en vigueur du R?glement N? 1924/2006 du Parlement europ?en et du Conseil du 20 d?cembre 2006, modifi? en date du 18 janvier 2007, qui r?git les all?gations nutritionnelles et de sant? portant sur les denr?es alimentaires (aliments et compl?ments alimentaires), les Acad?mies nationales de M?decine et de Pharmacie ont souhait? faire le point. Il en d?coule 9 recommandations.

Acc?dez au rapport complet et rapport r?sum? sur le site de l?Acad?mie nationale de Pharmacie.

Rapport complet

Rapport r?sum?

Les nouveaux ANC en lipides : de la th�orie � l'assiette

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8/12/2010 Dans le cadre du congr?s annuel de la Soci?t? Fran?aise de Nutrition, le Cerin organise un symposium consacr? aux ANC en lipides : de la th?orie ? l'assiette.

- Une d?marche novatrice pour de nouveaux ANC en acides gras
Pr Philippe Legrand (Laboratoire de nutrition humaine, Agrocampus-INRA, Rennes

- La sage des satur?s : des ann?es 50 ? aujourd'hui
Dr Jean-Michel Lecerf (Institut Pasteur, Lille)

- Les ANC en pratique : Possible ou non ?
Mme Brigitte Coudray (Di?t?ticienne nutritionniste, Cerin, Paris)

- Mod?rateur
Dr Vincent Boucher (M?decin nutritionniste, Pr?sident de la FNAMN, Bordeaux)

T?l?charger le dossier participant.

T?l?charger le programme et acc?der au Symposium

T?l?charger l'invitation et inscrivez-vous avant le 24/11/2010

Cette journ?e aura lieu ? Lille Grand Palais
1, Boulevard des Cit?s Unies
59777 Euralille

L�ob�sit� en France : les r�sultats de l�enqu�te Ob�pi 2012

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18/10/2012 Selon la derni?re enqu?te Ob?pi dont les r?sultats ont ?t? pr?sent?s mardi 16 octobre, plus de 21 millions de Fran?ais sont en surpoids ou ob?ses. La population adulte fran?aise compte 32,3% de personnes en surpoids et 15% de personnes en situation d?ob?sit?. La hausse continue mais ralentit par rapport aux ann?es pr?c?dentes.

Les disparit?s r?gionales ou sociales persistent. Dans les foyers au revenu net de 3800 euros par mois ou plus, 8,3% des adultes sont ob?ses contre 24,1% dans les foyers dont le revenu est inf?rieur ? 1200 euros par mois. Une corr?lation similaire appara?t si l?on consid?re le niveau d??ducation plut?t que le revenu. Certaines r?gions (Midi-Pyr?n?es, PACA et Pays de Loire) sont sous les 12% d?ob?ses au total tandis que d?autres (Nord-Pas-de-Calais et Champagne Ardennes) d?passent les 20%.

Cette enqu?te a port? sur 25 714 individus de 18 ans et plus.
Les r?sultats plus en d?tails sont disponibles sur le site de Roche : http://www.roche.fr/portal/roche-fr/obepi_2012_

Le Plan Ob�sit� de l'Elys�e

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17/06/2010 Le pilotage du plan ob?sit? sera assur? par une mission interminist?rielle dirig?e par le professeur Arnaud BASDEVANT. Ce plan fait suite au rapport sur l'ob?sit? de la commission dirig?e par Mme Anne de Danne.

Les objectifs de ce plan seront notamment de :

- faciliter l'application des recommandations existantes : en am?liorant l'alimentation scolaire, la restauration collective et la restauration solidaire ;
- favoriser l'activit? physique pour la sant? ? l'?cole ;
- organiser d'ici 2012 le d?pistage de l'ob?sit? des enfants et une prise en charge de qualit? sur tout le territoire, y compris l'outre-mer ;
- charger les agences r?gionale de sant? de d?cliner localement le plan ob?sit? ;
- lutter contre la discrimination pour les personnes qui en souffrent.

Cliquez ici pour retrouver le communiqu? sur le site de l'Elys?e.

L�AFDN est solidaire de l�ANSES dans sa critique des r�gimes amaigrissants

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24/05/2011 ? L?ASSOCIATION FRANCAISE DES DIETETICIENS NUTRITIONISTES SE REJOUIT DE L?AVIS DE L?AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE SUR LES REGIMES AMAIGRISSANTS : Apr?s un rapport publi? le 25 novembre 2010, l?Anses vient de faire paraitre un avis sur les risques li?s aux r?gimes amaigrissants.
Selon l?Anses, les pratiques alimentaires d?amaigrissement doivent ?tre syst?matiquement encadr?es par un sp?cialiste, car elles peuvent entra?ner des modifications du m?tabolisme et favoriser la reprise de poids. ?

Lire le communiqu? en entier 

Avis de l'Efsa sur la consommation de lactose en cas de d�ficit en lactase

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10/10/2010 L?Efsa , l? agence europ?enne de s?curit? alimentaire, vient de rendre un avis sur le seuil de lactose tol?r? en cas de d?ficit primaire en lactase.

L?EFSA rappelle que la diminution de l?activit? lactasique apr?s le sevrage est un ph?nom?ne normal , mais que le lactose non dig?r?  peut, en arrivant dans le c?lon, entra?ner chez certains sujets des signes digestifs  (ballonnements, douleurs abdominales, diarrh?e?) correspondant ? ce que l?on appelle l?intol?rance au lactose.

D?ficit en lactase n?est pas synonyme d?intol?rance au lactose, tout d?pend de l?activit? lactasique r?siduelle et de la quantit? de lactose consomm?e. L?Efsa estime qu?il est impossible de d?terminer un seuil de tol?rance pour tous les hypolactasiques du fait de la grande variabilit? individuelle. Mais l?analyse de l?ensemble des sonn?es scientifiques indique que la grande majorit? de ces sujets peuvent consommer en une seule fois 12 g de lactose (soit 1/4 L de lait) sans probl?me, et sans doute plus lorsque la consommation de lait est fractionn?e en plusieurs prises au cours de la journ?e.

Source :  EFSA Journal 2010;8(9):1777

Le syst�me des "feux rouges" est rejet� par le Parlement europ�en

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22/06/2010 L'indication des valeurs nutritionnelles sur les emballages devient obligatoire. Cette information doit mentionner la quantit? de prot?ines, de sucres lents, de sucre, de graisse, les graisses satur?es, les graisses hydrog?n?es trans, le sel et les calories. Les teneurs doivent ?tre affich?es pour 100g ou 100 mL de produit. Cependant, les PME et les petits producteurs sont dispens?s de cette obligation.

Le syst?me des "feux rouges" est rejet?. Il proposait d'afficher un feu tricolore qui refl?te la qualit? "di?t?tique" de l'aliment.

Les "bienfaits" all?gu?s devront ?tre v?rifiables. Ils devront toujours ?tre valid?s par l'Autorit? europ?enne de s?curit? des aliments (EFSA).

Les appellations d'origine et les "alcopops" (m?langes acloolis?s et sucr?s destin?s aux jeunes) sont ?galement concern?s.

Pour en savoir plus, consultez l'actualit? du Parlement europ?en ou le texte complet de la r?solution.

L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance

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9/12/2010 Ce dispositif a pour but d?am?liorer la s?curit? du consommateur en identifiant rapidement d'?ventuels effets ind?sirables li?s ? la consommation :

de compl?ments alimentaires,d?aliments ou boissons enrichis en substances ? but nutritionnel ou physiologique (vitamines, min?raux, acides amin?s, extraits de plantes,?),de nouveaux aliments et nouveaux ingr?dients,de produits destin?s ? l?alimentation de populations particuli?res (nourrissons, sportifs, patients souffrant d?intol?rance alimentaire, ?).Le bilan de la phase pilote lanc?e en 2009 sur les compl?ments alimentaires a montr? la pertinence du dispositif, au service d?une meilleure protection des consommateurs :

Dix signalements d?effets ind?sirables parfois s?v?res avec une gamme de produits contenant des extraits alcooliques d?igname ont conduit l?Anses a recommander que les profils chimiques, la composition des extraits et leur toxicit? soient ?tudi?s le plus rapidement possible par les fabricants qui mettent ces extraits sur le march?,huit cas de confusion entre un m?dicament, previscan?, et un compl?ment alimentaire, preservision? ont fait l?objet de recommandations sur le site de l?Agence,enfin, une dizaine d?autres signalements donneront lieu ? des avis.Acc?der au site de t?l?d?claration.

Une nouvelle r�glementation europ�enne de l'�tiquetage alimentaire

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6/07/2011 Les consommateurs pourront acheter plus sain et en meilleure connaissance de cause. Tel est le premier objectif des nouvelles r?gles de l'Union adopt?es mercredi 6 juillet par le Parlement europ?en.

Les nouvelles r?gles d'?tiquetage concernent aussi bien les donn?es nutritionnelles, que l'?tiquetage des allerg?nes et la mention du pays d'origine de certains produits, elles renforcent ?galement les mesures qui visent ? ce que le consommateur ne soit pas induit en erreur par la pr?sentation du produit sur l'emballage, sa description et/ou le graphisme.

Pour plus de d?tails, consultez le communiqu? de presse du parlement europ?en ou reportez vous au texte adopt?.

Les 3 petits cochons adorent les produits laitiers

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Les micronutriments du lait et des produits laitiers : actualit�s scientifiques et b�n�fices sant�

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12/05/2011 The symposium presentations? summaries are available in English by writing to nutrition-fr@cerin.org

Programme de la matin?e : Micronutriments du Lait

Lait et produits laitiers : une combinaison unique de micronutrimentsFr?d?ric Gaucheron, INRA-Agrocampus ouest, Rennes, France
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Int?r?t des micronutriments du lait au cours des diff?rentes phases de la vie

Lisette de Groot, Wageningen, Pays-Bas
R?sum?

Contribution des produits laitiers aux apports en micronutrimentsEn France : Brigitte Coudray, Paris, France
R?sum? (en fran?ais)
Aux Pays-bas : Lisette de Groot, Wageningen, pays-Bas
R?sum?

Analyse du co?t des aliments en fonction de leur densit? en micronutrimentsAdam Drewnowski, Seattle, Etats-Unis
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Programme de l'apr?s-midi : Les micronutriments du lait et la sant?

Lait, produits laitiers et gestion du poidsAngelo Tremblay, Qu?bec, canada
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Produits laitiers et syndrome m?tabolique : les enseignements de l'?tude DESIRFr?d?ric Fumeron, Paris, France
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Produits laitiers et cancer : ?tat de connaissances
Johanna Lampe, Seattle, Etats-Unis
R?sum? (en fran?ais)
Diaporama

Calcium et phosphate : un duo d'ions performant pour la sant? osseuseJean-Philippe Bonjour, Gen?ve, Suisse
R?sum? (en fran?ais)

Diaporama

Lait et ?quilibre acide-base : hypoth?ses et ?vidence scientifiqueTanis Fenton, Alberta, canada
R?sum? (en fran?ais)
Diaporama

Biographies des orateurs

LAIT NUTRITION & SANTE

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30/05/2011 Le Cerin est sur Facebook, venez-vite nous rendre visite.

3 bonnes raisons de nous suivre sur Facebook :

Recevoir l'actualit? en nutrition plus facilementCommenter, discuter ou poser des questions sur nos publications sans passer par la bo?te de contact du sitePartager avec vos contacts les informations les plus pertinentesL'URL de notre page : http://www.facebook.com/cerin.nutrition.sante

Symposium du CERIN "Lait et sant� : rumeurs, v�rit�s et actualit�s scientifiques"

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16/12/2009 Le symposium organis? par le CERIN fut un franc succ?s. Pr?s de 300 di?t?ticiens, m?decins et professionnels de sant? divers y assit?rent.

Mr Jean-Pierre Corbeau apporta son regard de sociologue sur le ph?nom?ne "anti-lait". Le Dr Vidailhet, p?diatre, insista sur l'importance de l'alimentation lact?e dans l'enfance et sur l'int?r?t du lait et des laitages jusqu'? l'?ge adulte. Enfin, le Dr Jean-Michel Lecerf, nutritionniste ? l'institut Pasteur de Lille, reprit un ? un les principaux arguments nutritionnels des d?tracteurs du lait pour r?tablir la v?rit? scientifique sur chacun d'eux.

T?l?charger le programme et r?sum?s des conf?rences : "Lait : rumeurs, v?rit?s et actualit?s scientifiques".

"La Nouvelle cuisine Mix�e", le guide culinaire pour une pratique ma�tris�e et gourmande.

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22/09/2011 Ce DVD, ?labor? par les Cercles Culinaires Cniel et le CERIN, est une bo?te ? outils pratique et interactive con?ue pour les cuisiniers et le personnel de salle concern?s par la cuisine ? texture modifi?e.

Il prend en compte toute la prestation, de la production au service pour que le repas soit un moment de plaisir et de partage des sens.

La Soci�t� Fran�aise de P�diatrie met en garde : Les peurs alimentaires peuvent nuire � nos enfants

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26/04/2011 Pour la Soci?t? Fran?aise de P?diatrie, le lait est un aliment essentiel. Extrait du communiqu? :
? Pour les enfants priv?s de lait [?], c?est un risque de carence en calcium qui survient. Un risque qui de fait, n?est pas facilement objectivable au pr?sent et ne se traduit par rien de visible. Pourtant l?os de l?enfant se min?ralise mal et ce n?est que plusieurs ann?es voire plusieurs d?cennies plus tard que la catastrophe prendra toute son ampleur : fractures faciles notamment chez les femmes apr?s la m?nopause, mais aussi fractures de fatigue chez l?homme sportif. ?

Consultez le communiqu? int?gral : Peurs alimentaires : Quelles cons?quences sur la sant? de nos enfants ?

Prot�ines et activit� sportive : pourquoi et comment ?

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14/10/2010 On conna?t l'int?r?t de l'activit? physique et sportive pour la sant? en g?n?ral.
Ce colloque s'int?ressera en particulier aux b?n?fices ? en attendre pour l'os et le muscle et aux adaptations nutritionnelles qui permettent de les potentialiser.
Les prot?ines sont au centre de la strat?gie nutritionnelle.

Les cas du sportif de haut niveau et du sportif de loisir seront tous les deux abord?s.

T?l?charger le dossier participant

Programme, de 10h30 ? 12h30 :

- Impact de l?activit? physique sur l?os et le muscle, Dr Fr?d?ric Depiesse, m?decin du sport, m?decine physique de r?adaptation, pr?sident de la commission m?dicale de la F?d?ration Fran?aise d?Athl?tisme.

T?l?charger le r?sum?
R?f?rences bient?t disponibles

- Besoins prot?iques du sportif de loisir et de comp?tition, Dr Xavier Bigard, professeur agr?g? du Val de Gr?ce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Gr?ce, Directeur scientifique de l?Institut de recherche biom?dicale des arm?es.

T?l?charger le r?sum?
T?l?charger les r?f?rences scientifiques

- L?aliment prot?ique de r?cup?ration : le lait, V?ronique Rousseau, di?t?ticienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l?Education Physique.

T?l?charger le r?sum?
T?l?charger les r?f?rences scientifiques

Table Ciqual 2012

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30/07/2012 La derni?re version de la table Ciqual datait de 2008. Suite ? l?acquisition massive de nouvelles donn?es, la table Ciqual fait peau neuve :

- environ 200 000 nouvelles donn?es-source ont ?t? int?gr?es soit deux fois plus que pour la pr?c?dente version de la table ;
- Cent quarante aliments nouveaux ont ?galement ?t? ajout?s parmi lesquels des farines, c?r?ales, g?teaux et p?tisseries, biscuits, sp?cialit?s laiti?res, huiles, viandes, poissons, jus de fruits et plats pr?par?s ;
- Au total, la composition nutritionnelle de 1440 aliments est mise ? disposition des internautes (1) ;
- Suite ? l'actualisation des apports nutritionnels conseill?s (ANC) en acides gras par l?Agence en 2010, la table Ciqual 2012 d?taille dor?navant le profil en acides gras des aliments ;
- Une nouvelle fonctionnalit? de recherche permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant : par exemple de rechercher les aliments les plus riches en acides gras om?ga 3 (EPA et DHA), en vitamine B9 (folates), ou au contraire les moins riches en sel (sodium) ou en sucres.

Acc?der ? la table Ciqual 2012 : http://www.anses.fr/TableCIQUAL/ 

L'Afssa et l'Afsset fusionnent

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16/07/2010 L'Anses est devenue juridiquement op?rationnelle au 1er juillet 2010, suite ? la parution du d?cret d?application de l?ordonnance du 8 janvier 2010 instituant sa cr?ation.

La fusion de l?Afssa et de l?Afsset est n?e d?un long travail de concertation. Lequel a re-confirm? les acquis des deux agences (comp?tence scientifique, ind?pendance et s?paration entre ?valuation et gestion des risques, ouverture, transparence, caract?re collectif et transdisciplinaire, ...).

L?Anses travaille aujourd?hui activement ? la mise en place des instances n?cessaires ? son mode innovant de gouvernance, et ? la consolidation de son programme de travail.

Il s?agit ? la fois d?assurer la continuit? des travaux engag?s sous l??gide de l?Afssa et de l?Afsset et de tirer tout le b?n?fice des synergies nouvelles. Ainsi, certaines probl?matiques, ? l'interface des deux agences, devraient ?tre mieux couvertes.

Ce regroupement fait na?tre dans le paysage international un acteur clairement identifiable et un interlocuteur privil?gi? au niveau europ?en.

Plus d'info sur le site de l'ANSES ou sur le communiqu? de presse de l'AFSSA.

Prot�ines et activit� sportive : pourquoi et comment ?

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14/10/2010 On conna?t l'int?r?t de l'activit? physique et sportive pour la sant? en g?n?ral.
Ce colloque s'int?ressera en particulier aux b?n?fices ? en attendre pour l'os et le muscle et aux adaptations nutritionnelles qui permettent de les potentialiser.
Les prot?ines sont au centre de la strat?gie nutritionnelle.

Les cas du sportif de haut niveau et du sportif de loisir seront tous les deux abord?s.

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Programme, de 10h30 ? 12h30 :

- Impact de l?activit? physique sur l?os et le muscle, Dr Fr?d?ric Depiesse, m?decin du sport, m?decine physique de r?adaptation, pr?sident de la commission m?dicale de la F?d?ration Fran?aise d?Athl?tisme.

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R?f?rences bient?t disponibles

- Besoins prot?iques du sportif de loisir et de comp?tition, Dr Xavier Bigard, professeur agr?g? du Val de Gr?ce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Gr?ce, Directeur scientifique de l?Institut de recherche biom?dicale des arm?es.

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- L?aliment prot?ique de r?cup?ration : le lait, V?ronique Rousseau, di?t?ticienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l?Education Physique.

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L'�valutation du PNNS 2

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16/06/2010 Le PNNS 2 a ?t? ?valu? par l?Inspection g?n?rale des affaires sociales et le Conseil g?n?ral de l?alimentation, de l?agriculture et des espaces ruraux.

Le bilan du PNNS est jug? plut?t satisfaisant, mais il reste trop incitatif et son pilotage est critiqu?.

Le rapport complet est disponible en ligne sur le site de la documentation fran?aise, cliquez ici pour y acc?der.

L'Afssa et l'Afsset fusionnent

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16/07/2010 L'Anses est devenue juridiquement op?rationnelle au 1er juillet 2010, suite ? la parution du d?cret d?application de l?ordonnance du 8 janvier 2010 instituant sa cr?ation.

La fusion de l?Afssa et de l?Afsset est n?e d?un long travail de concertation. Lequel a re-confirm? les acquis des deux agences (comp?tence scientifique, ind?pendance et s?paration entre ?valuation et gestion des risques, ouverture, transparence, caract?re collectif et transdisciplinaire, ...).

L?Anses travaille aujourd?hui activement ? la mise en place des instances n?cessaires ? son mode innovant de gouvernance, et ? la consolidation de son programme de travail.

Il s?agit ? la fois d?assurer la continuit? des travaux engag?s sous l??gide de l?Afssa et de l?Afsset et de tirer tout le b?n?fice des synergies nouvelles. Ainsi, certaines probl?matiques, ? l'interface des deux agences, devraient ?tre mieux couvertes.

Ce regroupement fait na?tre dans le paysage international un acteur clairement identifiable et un interlocuteur privil?gi? au niveau europ?en.

Plus d'info sur le site de l'ANSES ou sur le communiqu? de presse de l'AFSSA.

Rapport sur les all�gations de sant� et les compl�ments alimentaires

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9/02/2011 Trois ans apr?s l?entr?e en vigueur du R?glement N? 1924/2006 du Parlement europ?en et du Conseil du 20 d?cembre 2006, modifi? en date du 18 janvier 2007, qui r?git les all?gations nutritionnelles et de sant? portant sur les denr?es alimentaires (aliments et compl?ments alimentaires), les Acad?mies nationales de M?decine et de Pharmacie ont souhait? faire le point. Il en d?coule 9 recommandations.

Acc?dez au rapport complet et rapport r?sum? sur le site de l?Acad?mie nationale de Pharmacie.

Rapport complet

Rapport r?sum?

Il n'existe pas d'aliment ou de nutriment "anticancer" en soi

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10/06/2011 L?Anses vient de publier un rapport sur le lien entre nutrition et cancer. Pour les experts, il n'existe pas d'aliment ou de nutriment "anticancer" en soi. 

Les 3 recommandations prioritaires de l?Anses afin de r?duire le risque de certains cancers sont :
?    r?duire la consommation de boissons alcoolis?es,
?    promouvoir une alimentation ?quilibr?e et diversifi?e,
?    promouvoir la pratique d?activit? physique.

L?Anses pr?cise que ?  ces trois recommandation n?ont pas pour objectif de cibler la consommation ou l??viction d?un aliment ou d?un nutriment [?] en particuliers. ?

Voir le rapport complet

L'�tat de sant� de la population en France

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6/12/2011 Le rapport complet est disponible en ligne : L'?tat de sant? de la population en France.

Il reprend un ? un les objectifs de la loi de sant? publique.

Plusieurs chapitres sont directement en lien avec la nutrition :

L�AFDN est solidaire de l�ANSES dans sa critique des r�gimes amaigrissants

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24/05/2011 ? L?ASSOCIATION FRANCAISE DES DIETETICIENS NUTRITIONISTES SE REJOUIT DE L?AVIS DE L?AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE SUR LES REGIMES AMAIGRISSANTS : Apr?s un rapport publi? le 25 novembre 2010, l?Anses vient de faire paraitre un avis sur les risques li?s aux r?gimes amaigrissants.
Selon l?Anses, les pratiques alimentaires d?amaigrissement doivent ?tre syst?matiquement encadr?es par un sp?cialiste, car elles peuvent entra?ner des modifications du m?tabolisme et favoriser la reprise de poids. ?

Lire le communiqu? en entier 

Le Plan Ob�sit� de l'Elys�e

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17/06/2010 Le pilotage du plan ob?sit? sera assur? par une mission interminist?rielle dirig?e par le professeur Arnaud BASDEVANT. Ce plan fait suite au rapport sur l'ob?sit? de la commission dirig?e par Mme Anne de Danne.

Les objectifs de ce plan seront notamment de :

- faciliter l'application des recommandations existantes : en am?liorant l'alimentation scolaire, la restauration collective et la restauration solidaire ;
- favoriser l'activit? physique pour la sant? ? l'?cole ;
- organiser d'ici 2012 le d?pistage de l'ob?sit? des enfants et une prise en charge de qualit? sur tout le territoire, y compris l'outre-mer ;
- charger les agences r?gionale de sant? de d?cliner localement le plan ob?sit? ;
- lutter contre la discrimination pour les personnes qui en souffrent.

Cliquez ici pour retrouver le communiqu? sur le site de l'Elys?e.

Les 3 petits cochons adorent les produits laitiers

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Avis de l'Efsa sur la consommation de lactose en cas de d�ficit en lactase

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10/10/2010 L?Efsa , l? agence europ?enne de s?curit? alimentaire, vient de rendre un avis sur le seuil de lactose tol?r? en cas de d?ficit primaire en lactase.

L?EFSA rappelle que la diminution de l?activit? lactasique apr?s le sevrage est un ph?nom?ne normal , mais que le lactose non dig?r?  peut, en arrivant dans le c?lon, entra?ner chez certains sujets des signes digestifs  (ballonnements, douleurs abdominales, diarrh?e?) correspondant ? ce que l?on appelle l?intol?rance au lactose.

D?ficit en lactase n?est pas synonyme d?intol?rance au lactose, tout d?pend de l?activit? lactasique r?siduelle et de la quantit? de lactose consomm?e. L?Efsa estime qu?il est impossible de d?terminer un seuil de tol?rance pour tous les hypolactasiques du fait de la grande variabilit? individuelle. Mais l?analyse de l?ensemble des sonn?es scientifiques indique que la grande majorit? de ces sujets peuvent consommer en une seule fois 12 g de lactose (soit 1/4 L de lait) sans probl?me, et sans doute plus lorsque la consommation de lait est fractionn?e en plusieurs prises au cours de la journ?e.

Source :  EFSA Journal 2010;8(9):1777

L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance

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9/12/2010 Ce dispositif a pour but d?am?liorer la s?curit? du consommateur en identifiant rapidement d'?ventuels effets ind?sirables li?s ? la consommation :

de compl?ments alimentaires,d?aliments ou boissons enrichis en substances ? but nutritionnel ou physiologique (vitamines, min?raux, acides amin?s, extraits de plantes,?),de nouveaux aliments et nouveaux ingr?dients,de produits destin?s ? l?alimentation de populations particuli?res (nourrissons, sportifs, patients souffrant d?intol?rance alimentaire, ?).Le bilan de la phase pilote lanc?e en 2009 sur les compl?ments alimentaires a montr? la pertinence du dispositif, au service d?une meilleure protection des consommateurs :

Dix signalements d?effets ind?sirables parfois s?v?res avec une gamme de produits contenant des extraits alcooliques d?igname ont conduit l?Anses a recommander que les profils chimiques, la composition des extraits et leur toxicit? soient ?tudi?s le plus rapidement possible par les fabricants qui mettent ces extraits sur le march?,huit cas de confusion entre un m?dicament, previscan?, et un compl?ment alimentaire, preservision? ont fait l?objet de recommandations sur le site de l?Agence,enfin, une dizaine d?autres signalements donneront lieu ? des avis.Acc?der au site de t?l?d?claration.

L�ob�sit� en France : les r�sultats de l�enqu�te Ob�pi 2012

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18/10/2012 Selon la derni?re enqu?te Ob?pi dont les r?sultats ont ?t? pr?sent?s mardi 16 octobre, plus de 21 millions de Fran?ais sont en surpoids ou ob?ses. La population adulte fran?aise compte 32,3% de personnes en surpoids et 15% de personnes en situation d?ob?sit?. La hausse continue mais ralentit par rapport aux ann?es pr?c?dentes.

Les disparit?s r?gionales ou sociales persistent. Dans les foyers au revenu net de 3800 euros par mois ou plus, 8,3% des adultes sont ob?ses contre 24,1% dans les foyers dont le revenu est inf?rieur ? 1200 euros par mois. Une corr?lation similaire appara?t si l?on consid?re le niveau d??ducation plut?t que le revenu. Certaines r?gions (Midi-Pyr?n?es, PACA et Pays de Loire) sont sous les 12% d?ob?ses au total tandis que d?autres (Nord-Pas-de-Calais et Champagne Ardennes) d?passent les 20%.

Cette enqu?te a port? sur 25 714 individus de 18 ans et plus.
Les r?sultats plus en d?tails sont disponibles sur le site de Roche : http://www.roche.fr/portal/roche-fr/obepi_2012_

Le syst�me des "feux rouges" est rejet� par le Parlement europ�en

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22/06/2010 L'indication des valeurs nutritionnelles sur les emballages devient obligatoire. Cette information doit mentionner la quantit? de prot?ines, de sucres lents, de sucre, de graisse, les graisses satur?es, les graisses hydrog?n?es trans, le sel et les calories. Les teneurs doivent ?tre affich?es pour 100g ou 100 mL de produit. Cependant, les PME et les petits producteurs sont dispens?s de cette obligation.

Le syst?me des "feux rouges" est rejet?. Il proposait d'afficher un feu tricolore qui refl?te la qualit? "di?t?tique" de l'aliment.

Les "bienfaits" all?gu?s devront ?tre v?rifiables. Ils devront toujours ?tre valid?s par l'Autorit? europ?enne de s?curit? des aliments (EFSA).

Les appellations d'origine et les "alcopops" (m?langes acloolis?s et sucr?s destin?s aux jeunes) sont ?galement concern?s.

Pour en savoir plus, consultez l'actualit? du Parlement europ?en ou le texte complet de la r?solution.

Prot�ines et activit� sportive : pourquoi et comment ?

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14/10/2010 On conna?t l'int?r?t de l'activit? physique et sportive pour la sant? en g?n?ral.
Ce colloque s'int?ressera en particulier aux b?n?fices ? en attendre pour l'os et le muscle et aux adaptations nutritionnelles qui permettent de les potentialiser.
Les prot?ines sont au centre de la strat?gie nutritionnelle.

Les cas du sportif de haut niveau et du sportif de loisir seront tous les deux abord?s.

T?l?charger le dossier participant

Programme, de 10h30 ? 12h30 :

- Impact de l?activit? physique sur l?os et le muscle, Dr Fr?d?ric Depiesse, m?decin du sport, m?decine physique de r?adaptation, pr?sident de la commission m?dicale de la F?d?ration Fran?aise d?Athl?tisme.

T?l?charger le r?sum?
R?f?rences bient?t disponibles

- Besoins prot?iques du sportif de loisir et de comp?tition, Dr Xavier Bigard, professeur agr?g? du Val de Gr?ce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Gr?ce, Directeur scientifique de l?Institut de recherche biom?dicale des arm?es.

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T?l?charger les r?f?rences scientifiques

- L?aliment prot?ique de r?cup?ration : le lait, V?ronique Rousseau, di?t?ticienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l?Education Physique.

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L'EFSA publie son deuxi�me rapport annuel sur la pr�sence de r�sidus de pesticides dans les aliments

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6/08/2010
L'EFSA indique dans son rapport que 96,5% des ?chantillons analys?s ?taient conformes aux limites maximales de r?sidus (LMR) de pesticides autoris?s dans l'UE. Seul 3,5% des ?chantillons d?passaient donc les LMR.
Les analyses men?es ont port? sur plus de 700 000 ?chantillons, pr?s de 200 types d'aliments, et pouvaient d?tecter jusqu'? 862 pesticides diff?rents.

Les LMR sont les niveaux maximum l?gaux de pr?sence de r?sidus de pesticides dans ou sur des aliments destin?s ? l'alimentation humaine ou animale.

Un communiqu? et le rapport complet sont disponibles sur le site de l'EFSA.

"La Nouvelle cuisine Mix�e", le guide culinaire pour une pratique ma�tris�e et gourmande.

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22/09/2011 Ce DVD, ?labor? par les Cercles Culinaires Cniel et le CERIN, est une bo?te ? outils pratique et interactive con?ue pour les cuisiniers et le personnel de salle concern?s par la cuisine ? texture modifi?e.

Il prend en compte toute la prestation, de la production au service pour que le repas soit un moment de plaisir et de partage des sens.

Table Ciqual 2012

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30/07/2012 La derni?re version de la table Ciqual datait de 2008. Suite ? l?acquisition massive de nouvelles donn?es, la table Ciqual fait peau neuve :

- environ 200 000 nouvelles donn?es-source ont ?t? int?gr?es soit deux fois plus que pour la pr?c?dente version de la table ;
- Cent quarante aliments nouveaux ont ?galement ?t? ajout?s parmi lesquels des farines, c?r?ales, g?teaux et p?tisseries, biscuits, sp?cialit?s laiti?res, huiles, viandes, poissons, jus de fruits et plats pr?par?s ;
- Au total, la composition nutritionnelle de 1440 aliments est mise ? disposition des internautes (1) ;
- Suite ? l'actualisation des apports nutritionnels conseill?s (ANC) en acides gras par l?Agence en 2010, la table Ciqual 2012 d?taille dor?navant le profil en acides gras des aliments ;
- Une nouvelle fonctionnalit? de recherche permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant : par exemple de rechercher les aliments les plus riches en acides gras om?ga 3 (EPA et DHA), en vitamine B9 (folates), ou au contraire les moins riches en sel (sodium) ou en sucres.

Acc?der ? la table Ciqual 2012 : http://www.anses.fr/TableCIQUAL/