vendredi 31 mai 2013

There is no food or nutrient "anticancer" itself

2011-06-10 L Anses has just published a report on the link between nutrition and cancer. For experts, there is no food or nutrient "anticancer" per se.

3 Priority recommendations of l handles in order to reduce the risk of certain cancers are:
reduce the consumption of drinks sampled es,
promote a diet balanced e and e diversifi
promote the practice physical activity d.

L handles pr clarifies that these three recommendation n are not intended to target consumption or l after d a food or d a [] in particular nutrient. ?

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Une version "Mega" du Galaxy S4 ?

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Jolla présente son premier smartphone sous Sailfish

La start-up Jolla, créée par des anciens de Nokia, a présenté hier son premier smartphone, dont elle avait annoncé il y a un mois la commercialisation au second semestre. Les précommandes (à 399 euros) sont maintenant ouvertes, pour une expédition prévue fin 2013, d’abord dans les pays européens.

L’appareil, qui dispose d’un écran de 4,5 pouces et de 16 gigaoctets de mémoire, tourne sur le système d’exploitation Sailfish, descendant de Meego (et donc à base de GNU/Linux), que Nokia a abandonné après s’être allié à Microsoft en 2011. Il est compatible avec les applications Android, indique Jolla.

Un troisième OS open source

Son PDG Tomi Pienimäki vise implicitement ses concurrents dans les OS de téléphonie mobile en affirmant que "des systèmes fermés et des jardins enclos de murailles ne sont pas le moyen moderne de construire quoique ce soit d’inspirant. Contrairement à la cocréation, à l’ouverture et à la coopération. Si vous voulez réaliser quelque chose de grand et qui ait du sens, vous devez donner le pouvoir aux gens . Ce n’est pas DIY (‘do it yourself’) mais DIT (‘do it together’)."

Jolla a été créée en 2011 par des anciens de Nokia qui voulaient tirer parti du potentiel de Meego. En juillet 2012, Jolla avait annoncé un accord de distribution avec le chinois D.Phone.

Marc Dillon, responsable du développement de Sailfish (auparavant pendant 11 ans chez Nokia), a estimé que les systèmes d'exploitation existants "n'offrent pas beaucoup de flexibilité, l'un (iOS) est complétement fermé et l'autre (Android) promeut principalement ses propres services", rapporte l’AFP. Marc Dillon a indiqué qu’il serait "très content si nous pouvions vendre un million d'appareils en un an".

Après Android, l'OS de Google, et Firefox OS, Sailfish sera ainsi le troisième système d'exploitation en logiciel libre à arriver dans le secteur de la téléphonie mobile, où les parts de marché font la part belle à Android et dans une moindre mesure à iOS.

L'Anssi déconseille aux entreprises d'accepter le BYOD

L'utilisation de smartphones en entreprises, qu'ils soient fournis par l'entreprise ou apportés par les salariés (phénomène BYOD) induisent forcément des risques accrus de sécurité et de fuite de données.

Les fabricants et les éditeurs spécialisés multiplient les solutions pour maîtriser cette tendance avec des outils de protection  ou permettant notamment de séparer hermétiquement environnement perso et pro au sein du même terminal (Good Technology, Blackberry Balance, Samsung Knox etc...).

Mais pour l'ANSSI, l'agence nationale de la sécurité des systèmes d'information, ces solutions sont insuffisantes. "Les solutions de sécurisation actuelles sont peu efficaces pour assurer une protection correcte des données professionnelles", peut-on lire dans une note technique que l'agence vient de diffuser.

Elle en profite donc pour livrer 21 recommandations destinées aux directions informatiques.

BYOD : pas une bonne idée

"Lorsque les systèmes d’information traitent d’informations sensibles, les terminaux permettant d’y accéder doivent impérativement être dédiés et avoir fait l’objet d’une évaluation de sécurité, idéalement être labellisés par l’ANSSI. Cette labellisation permet en effet d’attester de la robustesse de la solution par rapport aux principales menaces a contrario de celles qui consistent simplement en un développement applicatif (une « application de sécurité ») qui n’apporteront, au mieux, qu’une protection partielle des données sensibles. Lorsque les données sont classifiées, portent la mention Diffusion Restreinte ou Spécial France, une réglementation spécifique s’applique", prévient l'agence. 

On peut notamment citer l'utilisation de solutions centralisée de gestion de terminaux mobiles (MDM), la réduction des durées de vie des mots de passe ou du délai de verrouillage du terminal, l'interdiction d'accès aux boutiques d'applications, aux fonctions de géolocalisation liées aux applications, le chiffrement du stockage internet etc...

Finalement, l'ANSSI estime que le BYOD est loin d'être une bonne idée pour les entreprises. "Du fait des recommandations précédentes, la cohabitation des usages privés et professionnels sur un même terminal doit être étudiée avec attention. Le respect des exigences du présent document n’est en tout état de cause pas compatible d’une politique BYOD au sein d’un organisme. Dans la plupart des cas, le terminal professionnel devra être dédié à cet usage (l’utilisateur pouvant
généralement utiliser son propre terminal pour les usages personnels).

Si l’utilisation d’un seul ordiphone pour les deux contextes ne peut pas être évité, selon la sensibilité des données de l’entreprise traitées sur le mobile, il convient de mettre en œuvre des solutions dédiées pour cloisonner efficacement chaque environnement (personnel, professionnel) en étant vigilant sur les niveaux de sécurité variés des solutions du marché. Une qualification par l’ANSSI doit être un critère de choix d’une telle solution", souligne l'agence.

Nokia n'est plus le roi de Finlande

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Blackberry : un nouveau smartphone 'Q5' et Blackberry OS 10.1

Business Mobile, L'actualité télécoms B2B Business : Après l'offensive sur le tactile avec le Z10, après la tradition avec le Q10, Blackberry a présenté aujourd'hui lors d'un événement le Q5, appareil à clavier complet destiné aux marchés émergents.

Nouvel appareil à clavier Qwerty complet côté Blackberry : le Q5 n'est pas un successeur au tout récent Q10, mais une version d'entrée de gamme destinée aux marchés émergents. Exit la stratégie Bold / Curve, donc, puisque nous ne devrions voir que le Q10 à clavier et le Z10 entièrement tactile en Europe et aux Etats-Unis.

 

Le Q5, dévoilé lors d'un événement couvert par ZDNet.com, sera immédiatement disponible sous Blackberry 10.1, nouvelle version du système en cours de déploiement. Il ne sera disponible que dans certains pays d'Europe, au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie et en Amérique latine.

Blackberry 10.1 en déploiement

La date de commercialisation prévue est le mois de juillet. L'appareil est équipé d'un écran tactile de 3,1 pouces, d'un clavier complet et sera commercialisé en rouge, noir, rose ou blanc. Le reste des spécifications n'est pas connu à l'heure actuelle, mais il ne faut pas s'attendre à du très haut de gamme, Blackberry visant clairement les budgets serrés.

Il semble toutefois que la stratégie de Blackberry ne soit pas de scinder le monde en deux, marchés émergents contre pays supposés capables de se payer un Z10 ou un Q10. Le fabricant a en effet lancé son Z10 dans plusieurs pays en forte croissance, comme l'Inde, récemment.

Par ailleurs, Blackberry annonce dans le même temps le début du déploiement de la version 10.1 de son système d'exploitation mobile pour les possesseurs de Z10. Selon le fabricant, plusieurs nouveautés sont embarquées :

L'ajout de messages "PIN to PIN" au Blackberry Hub - qui regroupe tous les messages et se voit donc ajouter ces messages transmis directement d'un Blackberry à l'autre.Une gestion améliorée des pièces jointes dans le Blackberry Hub.Une personnalisation accrue des notifications selon les contacts ou les comptes (LED, vibreur, sonnerie).
De nouvelles options pour la caméra.Une amélioration de la fonction de curseur de sélection.
Sujet: BlackBerry 10 Smartphone

La Tribune de Thomas Husson, Forrester : Marketing mobile, faites la différence entre tablettes et smartphones !

Monetate a annoncé hier un doublement du trafic mobile en un an, dont notamment une augmentation de plus de 20% du trafic Web aux Etats-Unis en provenance de terminaux dits « mobiles », au premier trimestre 2013 – soit environ 10% des smartphones et 10% des tablettes !

En France aussi, le trafic mobile explose – même si la moyenne est moins élevée. Le taux de conversion sur smartphones est plus bas que sur le web et pourtant cela n’a pas l’air d’inquiéter certains responsables marketing qui continuent à ne pas optimiser l’expérience utilisateur.
Trop nombreux sont les départements marketing qui ne font pas la différence entre tablettes et smartphones. Et pourtant, les usages consommateurs et les contextes d’utilisation sont très différents.
Les tablettes sont principalement utilisées à domicile – d’abord dans le salon, ensuite dans la chambre à coucher, puis  dans la cuisine. En revanche, les smartphones sont bien davantage utilisés en situation de mobilité et dans des contextes bien différents – pour accéder rapidement à de l’information et accomplir des tâches.

"Tablet Marketing"

Il est encore trop tôt pour mesurer l’usage des iPad mini et autres tablettes  7 pouces, voire des « phablets » de type Galaxy Note, mais l’analyse des données nord-américaines  montrent que même les tablettes avec une connectivité 4G (les US sont plus en avance que l’Europe sur cette technologie) restent principalement utilisées à domicile. 

Les smartphones sont aujourd’hui disponibles pour le grand public, alors  que les tablettes dépassent seulement la taille critique.  Surtout, les smartphones sont les terminaux les plus personnels que les individus utilisent alors que les tablettes sont partagées avec d’autres membres de la famille.
Les marketers devraient davantage se servir les tablettes dans les phases de découvertes et d’explorations de leurs marques et de leurs produits, en utilisant au mieux les fonctionnalités des iPads et autres tablettes – vidéo, rich media, contenus, interfaces tactiles, extension de l’écran TV.

Le « tablet marketing » est encore naissant mais il est urgent d’adapter l’expérience au contexte de l’utilisateur – plutôt que d’adapter le contenu à la seule taille de l’écran. Les tablettes remplacent surtout aujourd’hui les PCs et leurs possesseurs passent moins de temps sur les médias imprimés. Il est temps d’optimiser le marketing mix pour toucher ces influenceurs et de préparer de nouveaux usages.

Demain, grâce aux objets connectés, les tablettes seront de plus en plus utilisées en remplacement des smartphones au sein de la maison – ouvrant de nouvelles opportunités marketing.
Le point de départ est déjà d’analyser les données de trafic et les différences de comportements entre utilisateurs de smartphones et de tablettes !
Thomas Husson est Vice-Président, Principal Analyst, au sein du cabinet d'études et de conseil Forrester Research. Il peut être suivi sur Twitter @Thomas_Husson. Ce billet est  reproduit avec l'autorisation de Forrester Research.

Le Galaxy S4 mini dévoilé le 20 juin

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Les ventes de smartphones supérieures à celles des mobiles classiques cette année

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Lumia 925 : Nokia corrige son Windows Phone haut de gamme

Londres - Nokia ne ralentit pas le rythme. Après avoir étoffé son portefeuille de smartphones Lumia en milieu et entrée de gamme lors du dernier Mobile World Congress, le numéro deux mondial revoit aujourd'hui son offre premium avec le Lumia 925, présenté comme le digne successeur du 920.

C'est en effet le bon moment pour le finlandais. D'un côté, la stratégie autour de Windows Phone 8 commence doucement à porter ses fruits. Certes, Nokia est encore très loin d'un Samsung ou d'un Apple, mais il revient de loin. 

Au premier trimestre, les ventes de Lumia ont bondi de 27% sur trois mois à 5,6 millions d'unités contre 4,4 millions entre octobre et décembre. De l'autre, il s'agit de se renforcer face aux modèles haut de gamme de la concurrence, en l'occurrence le Samsung Galaxy S4, le HTC One ou encore le Sony Xperia Z.

Avec ce Lumia 925, le fabricant estime se hisser au niveau de ces prédateurs. En effet, ce smartphone corrige les défauts de son prédécesseur, le 920. Il est d'ailleurs présenté comme une "nouvelle interprétation" de ce modèle.

Le 925 corrige les défauts du 920

Patrick Chomet, le responsable des terminaux chez Vodafone résume bien la situation : "le 920 est un bon appareil mais il est peut-être un peu lourd, un peu épais pour les européens. Le 925 est au contraire fin et léger".

Ainsi, pour la première fois dans cette gamme, le 925 se pare d'une coque en aluminium du plus bel effet au lieu du plastique coloré. Il n'accuse plus que 139 grammes sur la balance pour une épaisseur de 8,5mm. C'est donc le plus fin de la gamme 900.

Outre cette mise à jour esthétique bienvenue, Nokia met à nouveau l'accent sur les fonctions liées à l'image et à la vidéo, nouveau point d'ancrage de la communication de la firme. "Prendre des photos, les éditer, les partager constituent les usages les plus importants aujourd'hui pour les consommateurs. L'OS joue aussi un rôle mais l'image est un critère de choix de plus en plus déterminant", avance Jo Harlow, vice-président directeur général de la division Smart Devices chez Nokia.

Et il est vrai que la communication des fabricants tourne désormais autour de ce point : la qualité des clichés, notamment en environnement difficile, comme la basse luminosité.

Concrètement, le 925 embarque une nouvelle technologie PureView de lentilles permettant de prendre des photos et des vidéos "plus claires et plus nettes, notamment dans des conditions de faible luminosité". Il s'agit également de corriger quelques défauts des Lumia dans le passé.

En parallèle, Nokia introduit un nouveau mode de prise d'images baptisé Nokia Smart Camera, qui permet de prendre dix images d’un coup et d’éditer les photos à l’aide d’options comme Best Shot (Meilleur cliché), Action Shot (Photo d’action) et Motion Focus afin d’obtenir l’image la plus satisfaisante. Certaines de ses fonctions ne sont pas nouvelles, on les trouve notamment dans Blackberry 10, mais c'est sur ce genre de gadget que Nokia veut faire la différence.

 

 

Il est d'ailleurs à noter que cette fonction sera disponible en mise à jour sur tous les smartphones Lumia Windows Phone 8.

599 euros nu

Nokia a également annoncé la nouvelle application d’Hipstamatic appelée Oggl qui permet de prendre, modifier et partager des clichés notamment sur Instagram. De quoi s'ouvrir à cette communauté de façon indirecte. Rappelons que le très populaire Instagram n'est toujours pas disponible pour Windows Phone 8 (qui compte à ce jour 145.000 applications).
Côté spécifications techniques, le Lumia 925 est 4G, il embarque un écran de 4,5 pouces (1280x768), un processeur Snapdragon double cœur de 1,5 GHz, 1 Go de RAM, 16 Go de mémoire interne, 7 Go de stockage SkyDrive gratuits. Le capteur photo PureView affiche 8,7 mégapixels avec stabilisation optique de l’image (OIS), autofocus, double flash LED, la vidéo HD 1080p à 30 images par seconde. Le tout est animé donc par Windows Phone 8.

Il sera mis en vente en Europe à partir de juin et en France "dans le courant de l'été" à un prix de vente non-subventionné d’environ 599 euros.

Avec ce nouveau smartphone, que l'on peut finalement qualifier de photophone tant l'image est mise en avant, Nokia peut-il amplifier le frémissement observé depuis quelques mois ?

L'intensité de la concurrence ne favorisera pas le finlandais mais ce dernier est aujourd'hui beaucoup mieux mis en valeur chez les distributeurs, "toujours à la recherche d'une alternative" à iOS et Android, rappelle Patrick Chomet de Vodafone.

Pour IDC, les efforts de Nokia dans l'image seront payants : "En développant une proposition forte, en jouant à la fois sur le logiciel et le hardware, Nokia lance une offensive où il pourrait apparaître comme le choix le plus pertinent", commente John Delaney, analyste. 

"Il reste du chemin à parcourir pour que Nokia reconstruise ses parts de marché dans les smartphones, mais les choix qui ont été faits vont dans le bon sens avec un haut de gamme impressionnant mais surtout une gamme moyenne qui permet à Nokia de consolider son retour". 

Table Ciqual 2012

07-30-2012 Table Ciqual 2012 The last version of the Ciqual table dated from 2008. Suite t massive acquisition of new data, the Ciqual table Gets a Makeover:


-about 200,000 new data source es have t int gr es twice for the pr c previous version from the table;
-One hundred forty novel foods were also t s addition of flour, c r ales, cakes g and p tisseries, biscuits, sp cialit s res Lane, oils, meat, fish, fruit juices and food pr by s;
-In total, the nutritional composition of 1440 foods is available to Internet users (1);
-Continued the updating of the inputs nutritional s Council (ANC) fatty acids by the Agency in 2010, the table Ciqual 2012 d size dor now profile fatty acids from food.
-A new search feature allows to sort food on the basis of their content in a component: for example to seek the most acid-rich foods fat om ga 3 (EPA and DHA), vitamin B9 (folate), or on the contrary the less rich in sugar or salt (sodium).


Access the table Ciqual 2012: http://www.anses.fr/TableCIQUAL/

Efsa opinion on the consumption of lactose if d deficit in lactase

2010-10-10 L Efsa, l s Security Agency European food, comes to render an opinion on the threshold of lactose tol r If d deficit primary lactase deficiency.

L EFSA recalls that the decrease in the lactase activity after weaning is a name ph is normal, but that lactose not dig r may, arriving in c lon, had dinner in some subjects of the digestive signs (bloating, abdominal pain, e rotovirus) correspondent that l is called lactose intol rancid l.

D deficit in lactase n is not synonymous with rancid lactose intol d, of all dependent l lactase activity r residual and the amount of lactose consumed e. L Efsa considers that it is impossible to d complete a rancid tol threshold for all hypolactasiques of the fact of the great individual variability. But l analysis of the whole of the ring science indicates that the vast majority of these topics may consume only once 12 grams of lactose (i.e. 1/4 L of milk) without problem, and probably more when milk consumption is e Fractioun in several shots during the e journ.

Source: EFSA Journal 2010; 8)(9): 1777.

Motorola confirme le 'X Phone' et son lancement en octobre

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LG ne fabriquerait plus de Google Nexus

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Brève apparition officielle pour le Galaxy S4 mini

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Facebook Home : le lancement du HTC First repoussé en Europe

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The 3 little pigs love dairy products

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HTC One : 5 millions d’unités livrées, une version Google "imminente"

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Galaxy S4 mini : de nouvelles images

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Samsung acquiert 10% du capital du coréen Pantech

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MILK NUTRITION & HEALTH

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Smartphones : Samsung domine Apple en Chine, et les fabricants nationaux

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Android 4.3 pourrait finalement arriver le 10 juin

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Windows Phone a ravi la 3e place à BlackBerry

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Foursquare pour Windows Phone : réalité augmentée pour les Nokia Lumia

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ZTE dévoile le Grand X2 équipé du SoC Atom d’Intel

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LG propose une version étanche de l’Optimus G

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Windows Phone 8 : une mise à jour disponible cet été

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L’Ascend P6 de Huawei en images

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Samsung dit avoir vendu plus de 10 millions de Galaxy S4 en un mois

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Mobiles et smartphones : Samsung écrase tout au premier trimestre

Malgré la flambée continue des ventes de smartphones, le marché global du mobile peine à progresser au premier trimestre, observe Gartner. 425,8 millions d’unités ont été écoulées soit une progression annuelle de seulement 0,7% par rapport à 2012.

Grâce à son portefeuille massif de produits, Samsung a consolidé sa domination globale avec une part de marché qui gagne 2,5 points à 23,6% (plus de 100 millions d'unités vendues). Le sud coréen creuse l'écart avec Nokia dont la part perd presque 5 points à 14,8%. 

Il y a un an, Samsung vendait "seulement" 6 millions de mobiles de plus que Nokia. Aujourd'hui, l'écart est de 37 millions d'unités !

Avec 38 millions de terminaux écoulés, Apple s'accroche solidement à sa troisième place mondiale avec une part qui passe de 7,8 à 9%. LG est au pied du podium mais il est très loin du trio de tête avec 15,6 millions de mobiles écoulés.

 

Du côté des smartphones, la domination de Samsung est encore plus forte avec 31% de parts de marché. Le géant a vendu 64,7 des 210 millions de smartphones vendus sur la période !

Windows Phone quasiment 3e

Apple réussit le tour de force de se maintenir deuxième (part de 18,2% contre 22,5% il y a un an) malgré l'absence de nouveauté. LG semble confirmer son retour dans les smartphones avec une part qui passe de 3,4 à 4,8% pour 10 millions d'unités vendues. Le fabricant est néanmoins talonné par Huawei et ZTE.

 

En termes d'OS, Android est évidemment très largement devant avec une part de 74,4% contre 57% il y a un an. Les trois quarts des smartphones vendus sur la planète (156 millions) sont donc animés par le robot vert.

Derrière iOS (18%), les autres acteurs se partagent les miettes. Blackberry poursuit sa chute malgré le lancement du Z10 (3% contre 6,8% avec seulement 6,2 millions d'unités écoulées).

Comme prévu, Windows Phone est quasiment sur le point de dépasser le canadien avec 6 millions de terminaux écoulés (dont plus de 5 millions de Nokia Lumia) et une part qui passe de 1,9% à 2,9% en un an.


Le Galaxy S4 « Active » dévoilé dans une vidéo

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Smartphones Android : la domination écrasante de Samsung

D’après Strategy Analytics, les ventes mondiales de smartphones sous Android ont généré 5,3 milliards de dollars de revenus pour les constructeurs au premier trimestre 2013.

Android une « cash machine » pour les fabricants de terminaux ? Pas forcément. Car ces profits sont en effet monopolisés par un constructeur, Samsung, qui a lui seul a engrangé près de 95% de ces recettes (94,7%).

Samsung pourrait peser sur les développements futurs d'Android

Le coréen laisse par conséquent très peu de place aux autres fabricants de smartphones. Sur la période, Strategy Analytics classe LG second avec une part de marché de 2,5% et un chiffre d’affaires évalué à 0,1 milliard de dollars. Les autres constructeurs se partagent donc le solde, 2,7%, soit environ 100 millions de dollars.

Cette situation de marché rend dès lors, d’après le cabinet, Google et Android, très dépendants de Samsung.

« Nous pensons que Samsung génère plus de revenus et de profit grâce à la plate-forme Android que ne le fait Google [Ndlr : ce que confirmait Asymco en 2012 déjà]. Samsung dispose d’une forte puissance de marché et pourrait utiliser cette position pour influer sur la direction future de l’écosystème Android » juge Neil Mawston de Strategy Analytics.


Sur quoi pourrait notamment peser Samsung ? Pour l’analyste, le coréen pourrait notamment demander à bénéficier en premier, et avant ses concurrents, de la dernière mise à jour d’Android. Une concession difficile à accorder pour Google, par ailleurs propriétaire d’un autre constructeur de smartphone Android, Motorola, racheté à prix d'or (12,5 milliards de dollars).

Voir aussi notre page
Chiffres clés : les ventes de mobiles et de smartphones dans le monde

jeudi 30 mai 2013

Report on food items full and all allegations of sant

9/02/2011 Three years after l entry into force of Regulation No. 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006, change dated January 18, 2007, which r git all nutrition and health claims bearing on the denr es food (food food and compl elements), the Acad mies national M medicine and pharmacy have wish make the point. He d flows 9 recommendations.

ACC dez to report complete and report r sum on the site of l Acad mie national pharmacy.

Full report

Report r sum

The syst me "red lights" is rejection by the European Parliament in

2010-06-22 The indication of nutritional values on the packaging becomes mandatory.This information must mention the amount of ines prot of sugars, sugar, fat, saturated fat, ogwa n fat are trans, salt and calories. The contents should be displayed for 100g or 100 mL of product. However, SMEs and smallholders are William s of this obligation.

The syst me "red lights" is rejection. He proposed show a traffic light that refl te "di t tick" quality of the food.

The "benefits" all s gu shall be v verifiable. They will still be s valid by the authorities (EFSA) food security European.

Appellations of origin and "alcopops" (m langes acloolis and sucr s s s destiny to young people) are also concerned.

For more information, see the news of the or European Parliament the full text of the resolution.

ANSES establishes a mechanism of Nutrivigilance

9/12/2010 L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance This device is designed d am improving internal security of the consumer by identifying quickly potential effects ind undesirable li s consumption:

of compl dietary supplements, d food or beverages enriched with nutritional or physiological purpose substances (vitamins, min raux, s amin acids, plant extracts,), new foods and new ingredients ingredients of products s destiny l power of population specific (infants, sports, patients suffering d intol rancid food,).The balance of the phase pilot e lanc in 2009 on the compl dietary supplements has demonstrated the relevance of the device, service d better protection for consumers:

Ten reports d effects ind undesirable sometimes s res v with a range of products containing alcoholic extracts d Yam led l Anses has recommend that chemical profiles, the composition of the extracts and their ToX are s tudi as quickly as possible by manufacturers who put these extracts on the market, eight cases of confusion between a m medicine, previscan, and a compl ing food, preservision have been the subject of recommendations on the Agency siteFinally, a dozen d other reports actionable advice.Access to the site of t l d Declaration.

ANSES establishes a mechanism of Nutrivigilance

9/12/2010 L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance This device is designed d am improving internal security of the consumer by identifying quickly potential effects ind undesirable li s consumption:

of compl dietary supplements, d food or beverages enriched with nutritional or physiological purpose substances (vitamins, min raux, s amin acids, plant extracts,), new foods and new ingredients ingredients of products s destiny l power of population specific (infants, sports, patients suffering d intol rancid food,).The balance of the phase pilot e lanc in 2009 on the compl dietary supplements has demonstrated the relevance of the device, service d better protection for consumers:

Ten reports d effects ind undesirable sometimes s res v with a range of products containing alcoholic extracts d Yam led l Anses has recommend that chemical profiles, the composition of the extracts and their ToX are s tudi as quickly as possible by manufacturers who put these extracts on the market, eight cases of confusion between a m medicine, previscan, and a compl ing food, preservision have been the subject of recommendations on the Agency siteFinally, a dozen d other reports actionable advice.Access to the site of t l d Declaration.

Micronutrients of milk and dairy products: s news scientists and b n profits sant

2011-05-12 Les micronutriments du lait et des produits laitiers : actualit?s scientifiques et b?n?fices sant? The symposium presentations summaries are available in English by writing to nutrition-fr@cerin.org

The e morning: micronutrients of milk

Milk and milk products: a unique combination of micronutrientsFR d ric Gaucheron, INRA-West Agrocampus Rennes, France
R sum (in French)

Slideshow

Int r t of micronutrients of milk during the various phases of the life annuities

Lisette de Groot, Wageningen, Netherlands
R sum

Contribution of dairy to intakes of micronutrientsIn France: Brigitte Coudray, Paris, France
R sum (in French)
In the Netherlands: Lisette and Groot, Wageningen, the Netherlands
R sum

Analysis of co t of food depending on their density micronutrientAdam Drewnowski, Seattle, USA
R sum (in French)

Slideshow

Program of the afternoon apr: micronutrients of milk and health

Milk, dairy products and weight managementAngelo Tremblay, Qu bec, canada
R sum (in French)

Slideshow

Dairy and m metabolic syndrome: lessons from the study desireFR d ric smut, Paris, France
R sum (in French)

Slideshow

Dairy products and cancer: State of knowledge
Johanna lamp, Seattle, USA
R sum (in French)
Slideshow

Calcium and phosphate: a powerful ion Duet for bone healthJean-Philippe Bonjour, Gen ve, Switzerland
R sum (in French)

Slideshow

Milk and acid-base balance: mortgage its and scientific obviouslyTanis Fenton, Alberta, canada
R sum (in French)
Slideshow

Biographies of speakers

The Soci t Fran easy P Pediatrics warns: food fears may affect our children

2011-04-26 La Soci?t? Fran?aise de P?diatrie met en garde : Les peurs alimentaires peuvent nuire ? nos enfants For the Soci t easy Från de P Pediatrics, milk is an essential nutrient. Excerpt from the laser:
Children's milk [] s priv, c is a risk of calcium deficiency that occurs. A risk that n is not easily observable to the pr feels and does translate nothing visible. Yet l bones of the child is min made poorly and this n is that several ann es or even several decades d later that the disaster take full scope: easy fractures among women after the menopausal m, but also stress fractures in sports man. ?

See laser int gral: food fears: what consequences on the health of our children?

A new European food labelling regulation r

6/07/2011 Will consumers buy healthier and better informed. This is the first objective of the new rules of the Union adopt es Wednesday 6 July by the European Parliament in.

The new labelling rules concern both the donn es nutritional, the labelling of the nes se and the mention of the country of origin of certain products, they strengthen also measures aimed that the consumer is not misled by the pr presentation of the product on the packaging, its description and/or graphics.

For more d details, see the laser's or European Parliament press see you to the adopted text.

L AFDN is integral to l handles in his critique of the slimming regimes r

2011-05-24 L?AFDN est solidaire de l?ANSES dans sa critique des r?gimes amaigrissants L ASSOCIATION française DES DIETICIANS NUTRITIONISTS SE welcomes of L notice of L National Agency for security sanitary on the REGIMES thinning : after a report published November 25, 2010, the Anses has just published an opinion on risk s li to slimming regimes r.
L handles, practices food d weight loss should tre system automatically box es by a specialist sp, as they may result from changes in the metabolism m and promote weight regain. ?

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"The new kitchen e Mix", the culinary guide to practice my tris e and greedy.

09/22/2011 "La Nouvelle cuisine Mix?e", le guide culinaire pour une pratique ma?tris?e et gourmande. This DVD, labor by the culinary Cniel circles and the CERIN, is onebo you practical and interactive tools designed for cooks and staff concern s by food texture change e.

It takes into account any service, from production to service so the meal is a time of fun and shared meanings.

Ines Prot and sporting activity: why and how?

2010-10-14 Prot?ines et activit? sportive : pourquoi et comment ? We know t the interest of sport and physical activity for health in General.
The seminar if int relegate in particular to b n profits expected for bone and muscle and the nutritional adjustments that allow them potentiate.
Ines prot are at the centre of the nutritional strategy strat.

Cases of high level and the recreational sports athlete will all be the two s first.

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Program, from 10:30 12: 30:

- Impact of l l os on physical activity and muscle, Dr. Fr d ric Delima, m sport physician, m medicine physical r adaptation, President of the commission m medical of the F d ration Fran easy d athletes Teo.

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References soon available

- Needs prot IC of the sporting and leisure comp competition, Dr. Xavier Bigard, Professor Val de Gr g, nutritionist, holder of the Val de Gr Research Chair, Scientific Director of the biom the arm Medical Research Institute are.

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- L prot projec t r cup diet food: milk, V ronique Rousseau, di t dietician-nutritionist, National Institute of Sport and
l Physical Education.

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The State of health of the population in France

2011-12-6 L'?tat de sant? de la population en France The full report is available online: the State of health of the population in France.

He resumed a public sant Act objectives.

Several chapters are directly linked to nutrition:

The breeder of the PNNS 2 rate

2010-06-16 The PNNS 2 was won by l Inspection g n rale of Social Affairs and the Council General of food, l agriculture and rural areas.

The balance of the PNNS is jug rather satisfactory t, but there is too much incentive and its cockpit is criticised.

The full report is available online on the website of the easy fran documentation click here for y access.

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2011-05-30 Rejoignez-nous sur facebook ! The Cerin is on Facebook, soon come visit us.

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The Afssa and Afsset merge

16/07/2010 The handles became legally rational op at July 1, 2010, continued the publication of the order d application of l d order of January 8, 2010, establishing its cr ation.

The merger of l Afssa and Afsset l is n e d a lengthy consultation. Which acquired re-confirm two agencies (scientific competence, ind addictive and s separation between assessment and management of risk, openness, transparency, collective and transdisciplinary nature,...).

L handles actively today today the establishment of bodies necessary for its innovative mode of governance and the consolidation of its programme of work.

It s the d time ensure the continuity of the work s committed under l l Afssa and Afsset l gide and shoot all the b n benefit of new synergies. Thus, some Mathematics problems, the interface of the two agencies, should be better covered.

This grouping is na tre in the international landscape a clearly identifiable actor and a preferred IM europ interlocutor in.

More info on the site of ANSES or AFSSA press communiqu.

The new ANC FAT: th theory base

8/12/2010 Les nouveaux ANC en lipides : de la th?orie ? l'assiette Within the congr s annual Soci t Fran easy Nutrition, the Cerin organizes a symposium devoted to the ANC FAT: th theory base.

-A d innovative market for new ANC in fatty acids
Pr Philippe Legrand(Laboratory of human nutrition, Agrocampus-INRA, Rennes

-The sage of s satur: of ann es 50 today
Dr. Jean-Michel Lecerf(Pasteur Institute, Lille)

-The ANC in practice: Possible or not?
Ms. Brigitte Coudray(Di t dietician nutritionist, Cerin, Paris)

-Mod operator
Dr. Vincent Boucher (Doctor, nutritionist, President of FNAMN, Bordeaux)

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T l charger the invitation and sign up before 11/24/2010

This e journ held Lille Grand Palais
1, Boulevard de s Cit United
59777 Euralille

Ines Prot and sporting activity: why and how?

2010-10-14 Prot?ines et activit? sportive : pourquoi et comment ? We know t the interest of sport and physical activity for health in General.
The seminar if int relegate in particular to b n profits expected for bone and muscle and the nutritional adjustments that allow them potentiate.
Ines prot are at the centre of the nutritional strategy strat.

Cases of high level and the recreational sports athlete will all be the two s first.

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Program, from 10:30 12: 30:

- Impact of l l os on physical activity and muscle, Dr. Fr d ric Delima, m sport physician, m medicine physical r adaptation, President of the commission m medical of the F d ration Fran easy d athletes Teo.

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- Needs prot IC of the sporting and leisure comp competition, Dr. Xavier Bigard, Professor Val de Gr g, nutritionist, holder of the Val de Gr Research Chair, Scientific Director of the biom the arm Medical Research Institute are.

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- L prot projec t r cup diet food: milk, V ronique Rousseau, di t dietician-nutritionist, National Institute of Sport and
l Physical Education.

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L ob sit in France: l inquiry results te Ob pi 2012

10-18-2012 L?ob?sit? en France : les r?sultats de l?enqu?te Ob?pi 2012 According to the last survey te Ob pi whose results have been pr feels s Tuesday, October 16, more than 21 million French are overweight or ob its. The adult population easy fran account 32.3% of overweight people and 15% of persons in situation d ob sit. The increase continues but slows down over the ann PR c earlier.

S wage r regional or social persist. In homes to 3800 euros per month net income or more, 8.3% of adults are ob its against 24.1% in households whose income is within inf 1200 euros per month. A correlation corr similar appears if we consider re the level of education rather than income. Some r regions (Midi-Pyr n es, PACA and Pays de Loire) are below 12% d ob its while total (d) other (Nord and Champagne Ardennes) d spend the 20%.

This inquiry was port on 25 714 individuals 18 years of age and older.
Results more d details are available on the site of Roche: http://www.roche.fr/portal/roche-fr/obepi_2012_